Asam Pedas Tenggiri Terong Asam dan Okra

Name: Asam Pedas Tenggiri Terong Asam dan Okra
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tenggiri (potong sedang); 2 bh terong asam porong besar; 10 bh okra; 2 sdm bumbu dasar merah; 1 sdm bumbu dasar kuning; 1 sdt ketumbar bubuk; 1.5 sdt garam (selera); 1 sdm gula pasir (selera); 1/2 sdt kaldu bubuk (saya tidak pakai); 800 ml air; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai dimemarkan; 3 lembar daun salam

Priska Koes @erafani_2000

Pontianak

Kebetulan bahan masakan hari ini lengkap, dan pagi-pagi bisa langsung dimasak. Yuk dibikin ini lauk segar kesukaan keluargaku nih.
#Cookpadcommunity_kalbar
#ResepMamaEra
#ResepMasakanMamaEra

Lebih banyak

Asam Pedas Tenggiri Terong Asam dan Okra

Priska Koes @erafani_2000

Pontianak

Kebetulan bahan masakan hari ini lengkap, dan pagi-pagi bisa langsung dimasak. Yuk dibikin ini lauk segar kesukaan keluargaku nih.
#Cookpadcommunity_kalbar
#ResepMamaEra
#ResepMasakanMamaEra

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

7 porsi

1 kgikan tenggiri (potong sedang)
2 bhterong asam porong besar
10 bhokra
2 sdmbumbu dasar merah
Bumbu Dasar Merah
1 sdmbumbu dasar kuning
Bumbu Dasar Kuning
1 sdtketumbar bubuk
1.5 sdtgaram (selera)
1 sdmgula pasir (selera)
1/2 sdtkaldu bubuk (saya tidak pakai)
800 mlair
Bumbu aromatik:
2 lembardaun jeruk
1 batangserai dimemarkan
3 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci ikan tenggiri beri garam sedikit dan perasan air jeruk. Diamkan sesaat sebelum dimasak.
2

Tumis bumbu dasar merah, bumbu dasar kuning, dan ketumbar bubuk hingga harum, masukkan bumbu aromatik. Kemudian masukkan air dan biarkan mendidih. Masukkan terong asam biarkan setengah lunak.
3

Masukkan okra, kemudian potongan ikan tenggiri, garam dan gula pasir. Biarkan daging ikan matang. Koreksi rasa dan angkat
4

Sajikan

Lampiran Resep

Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Kuning

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Priska Koes @erafani_2000

pada 13 Januari 2025 03.07

Pontianak

Memasak itu selalu menyenangkan apa lagi untuk keluarga terkasih😍Bergabung di Cookpad 12-2-2019Menyukai masakan rumahan yang serba simple karena kesibukan sebagai seorang ibu rumah tangga.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya