dada ayam • bksTepung chiken serbaguna(me pke tepung sasa) • Bawang bombai • Jeruk nipis • telor asin,ambil kuningnya dan dihaluskan • Minyak secukupnya untuk goreng ayam tepungnya • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah dan 3cabe rawit • tepung maizena,dilarutkan