Bobara

ikan Bobara (kurang lebih 1,5 kg) • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • kemiri • tomat merah iris • cabe rawit • lemon cina peras airnya • daun jeruk purut • daun salam • serai •

ikan Bobara (sudah dipotong) • air • Bawang merah • bawang putih • kenari • jahe • kunyit • daun jeruk • Daun salam • Daun kemangi (petik daunnya) • Serai geprek • Lengkuas geprek •

ikan bobara/GT/Giant Trevally (berat kira2 1 kg lebih) • daun salam • sereh • daun jeruk • kemangi • tomat iris • lengkuas • garam • gula pasir • cabe rawit utuh • lemon cina (peras airnya) • air •

tahu putih • tepung tapioka Rose Brand • air untuk merebus tahu bakso • daging ikan bobara • bawang putih (haluskan) • telur ayam (resep asli 2 butir putih telur) • daun bawang iris halus • lada putih bubuk • gula pasir Rose Brand • garam (resep asli 1 sdt garam) • kaldu jamur (resep asli pakai 1/2 sdt micin Asatu Rose Brand) • air es •

Bahan : • ikan bobara susu/ikan jenis lain • jeruk nipis • ketimun buang biji iris memanjang • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • cabe padang (bole skip) • Bumbu pelengkap: • daun jeruk •

beras • wortel 🥕 • buncis • santan kelapa, tdk terlalu kental & tdk terlalu encer • air • garam • ikan Bobara/Kuwe/GT, kukus & ambil dagingnya

ikan laut (saya bobara/kuwe) • bawang putih, 1 geprek, 1 cincang • jahe di iris2 • Daun bawang • minyak utk menggoreng bawang putih cincang • air • kecap asin • kecap ikan • minyak wijen • saos tiram • gula

telur ikan bobara, • daging ikan bobara • asam jawa seduh dg air • garam • minyak goreng • bumbu: • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • tomat merah • jahe •

daging ikan bobara • asam jawa seduh dg air • garam • telur • terigu (sesuai kebutuhan) • wortel • daun bawang secukupnya • bumbu: • bawang merah • bawang putih • merica • pencelup: •

bagian ikan Bobara • air asam jawa • garam • minyak goreng • bumbu: • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah • terasi • gula merah

ikan bobara (bawal laut) segar ukuran sedang potong menjadi 3 bagian • kunyit bubuk • asam jawa • garam untuk marinasi ikan • minyak goreng • Bumbu sambal: • cabe merah keriting • cabe rawit hijau • bawang merah • tomat segar • gula jawa • air putih •

ikan bobara/ kue putih, peras jeruk dan garam. Sisihkan • bawang bombay iris panjang • air asam dari asam sebesar bola bekel • kecap manis • gula merah • air • minyak • garam • cabe keriting iris serong • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih •

Ikan bobara (bahasa manado) • Ikan kakap merah • Buat sambelnya (haluskan) : • Bawang merah • bawang putih • Cabe 50 biji (saya suka pedas yaa) kalo kalian gak suka pedas bisa pakai 25 biji aja • Kemiri • Garam • Gula • Penyedap rasa • Bahan tambahan : • Timun •

Ikan (me pakai bagian ekor ikan bobara) • jahe (geprek) • cabe rawit • sereh(geprek) • tomat • daun pandan • bawang pre • daun kunyit (me skip) • kemangi • jeruk nipis (peras) • air • gula, garam, penyedap sesuai selera

daging ikan (bebas ikan apa sj, sy pake ikan bobara) • tahu putih • telur • wortel • daun seledri dan daun bawang irisan • terigu (jumlahnya menyesuaikan) • bumbu: • bawang merah • bawang putih • pencelup: • merica • terigu •

ikan kakap,bobara atau ikan lainnya • Jeruk nipis • Garam • Bumbu yang dihaluskan : • Cabe kecil sesuai selera jika suka pedes • Cabe kecil • Cabe besar • bawang merah • bawang putih • kecil jahe • Minyak Goreng

kepala ikan sebelah kanan kiri + beberapa bagian tengah atau ekor ikan • bwg merah • tomat • serai (geprek) • jeruk nipis / 4 buah belimbing • daun kemangi • Minyak untuk menumis • Cabe rawit • kunyit bubuk • Garam dan penyedap • Air mineral