kolang kaling, cuci bersih. Iris tiga bagian, pisang kepok(kurleb 10-12 bh). Iris serong, 3 bagian, air, pisahkan 100 ml utk merebus gulmer, gula merah, iris, rebus terpisah dgn 100 ml air, saring, kayumanis batang(2 cm). Kurangi jika tidak suka, gula aren yg light(bs pake gulpas)sesuai selera, garam, 1 lbr daun pandan