hati ayam, rebus dengan daun salam + jahe bubuk, shallot, pengganti bawang merah, potong besar, cabe rawit merah + hijau, potong kasar, garam, sesuai selera, MSG, boleh skip jika tidak mau pakai, terasi, bakar sebentar, Minyak untuk menumis, air, bawang daun, iris