Nasi Kucing teri sambal bawang merah

Name: Nasi Kucing teri sambal bawang merah
Yield: 6 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya nasi; 50 gram teri; 1 sdt bubuk bawang putih (bisa diganti bawang putih segar yang dihaluskan); 1 sdt bubuk ketumbar; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 10-12 bawang merah, kupas dan cuci; 5 bawang putih, kupas dan cuci; sesuai selera cabe rawit (saya pakai 11); 1/2 sdt garam; 1 sdt terasi bubuk; secukupnya bawang goreng; secukupnya minyak goreng; secukupnya daun pisang (setengah batang)

maria dian andriana @budeAndriek

Sumba, NTT

Nasi kucing disukai karena sambalnya yang pedas dan porsi kecil. Nah yang ini cocok banget untuk bekal main ke pantai!
#GAS2025
#BekalPraktis
#CPBali_BekalPraktis2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Andriana
#NasiKucingTeri

Lebih banyak

Nasi Kucing teri sambal bawang merah

maria dian andriana @budeAndriek

Sumba, NTT

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 bungkus

Secukupnyanasi
50 gramteri
1 sdtbubuk bawang putih (bisa diganti bawang putih segar yang dihaluskan)
1 sdtbubuk ketumbar
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
sambal bawang merah
10-12bawang merah, kupas dan cuci
5bawang putih, kupas dan cuci
sesuai seleracabe rawit (saya pakai 11)
1/2 sdtgaram
1 sdtterasi bubuk
secukupnyabawang goreng
secukupnyaminyak goreng
secukupnyadaun pisang (setengah batang)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan daun pisang untuk 6 bungku nasi kucing, potong, cuci, lap dan layukan di atas api.
2

Cuci teri, taburkan merica, ketumbar dan bawang putih bubuk, tepung beras 1 sdm, aduk rata lalu goreng hingga matang.
3

Tumis bawang merah utuh, bawang putih utuh, cabe rawit, ulek kasar dengan bumbu garam dan terasi.
4

Siapkan nasi, ambil 3 sendok makan untuk setiap bungkus, beri bawang merah goreng, sambal dan teri goreng laku bungkus.
5

Nasi kucing bekal siap dibawa untuk potluck, ke kantor, piknik.