sayap ayam dan 1/4 kg ceker ayam, rebus sebentar, tiriskan, tempe, potong2 sesuai selera, jengkol, rebus sampai empuk, pipihkan, Cabe hijau keriting iris2 seronh, cabe rawit merah iris kecil, / 2 bawang bombai (iris sesuai selera), bawang merah iris tipis, bawang putih iris tipis, laos, lb daun salam, kecap manis, saos tiram