daging iris sesuai selera • daun jeruk • daun salam • serai • minyak goreng • garam • gula • royco sapi • vitsin (4 sachet kecil) • Koya kelapa dari 1 butir kelapa ukuran besar • bawang putih • bawang merah •
👉1 Kg daging sapi di potong2 jangan terlalu tebal dan di rebus sebentar agar darah dan kotoran keluar kemudian di cuci bersih (kalau aku setelah itu aku presto sampe empuk dengan jahe dan sereh) • 👉2 SDM Koya (kelapa parut sangrai yang di ulek halus saat panas sampai keluar minyak) • bawang merah ukuran sedang • bawang putih • peres ketumbar • mrica bubuk • kemiri • cabe merah boleh di tambah keriting kalau suka pedas • kencur • jahe,kunyit secukup nya • jinten • pala •
Daging sapi, cuci • Serai • Daun jeruk • Himalaya salt • Gula pasir • Kaldu jamur • Air matang • Larutan Asam jawa • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Kunyit •
Daging sapi super • koya (kelapa parut si sangrai kemudian di tumbuk / blender / di uleg sampe keluar minyak nya) • cabe merah buang biji • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • kemiri • peres ketumbar (kalau pake ketumbar bubuk 1 Sdt munjung) • mrica bubuk • saja pala • lengkuas di geprek •
