Spaghetti (saya pakai Barilla) • Garam untuk rebus pasta • air untuk merebus pasta (ratio air harus jauh lebih banyak dr jumlah pasta yg dimasak) • Unsalted butter • Bacon strip, potong2 kotak (bisa diganti beef / turkey bacon / sausage / fillet ayam untuk versi halal) • Dried shiitake mushroom (rendam di air panas, air bekas rendaman jangan dibuang. Setelah mengembang sempurna, peras dan iris tipis) • Bayam (petik ambil bagian daun) • cloves Garlic (geprek, cincang halus) • Cooking cream (saya pakai Elle Vire) • Susu cair full cream • Mirin (arak masak jepang) • Dashi powder •