Ham and Cheese Loaf Bread
Salah satu hidangan pagi hari itu kopi dan aneka roti atau cake. Mamaku suka banget roti ham and cheese, wangi daging asap yang nagih dan keju leleh nya yang gurih, bikin pengen nambah terus.
Ini rotinya pakai oat + kentang rebus, gulanya aku kurangi karena memang cari yang cenderung tawar klo suka manis bisa di tambah gula dan garamnya agar lebih nikmat.
Klo Aku ga nambahin garam karena pakai margarin.
Ham and Cheese Loaf Bread
Salah satu hidangan pagi hari itu kopi dan aneka roti atau cake. Mamaku suka banget roti ham and cheese, wangi daging asap yang nagih dan keju leleh nya yang gurih, bikin pengen nambah terus.
Ini rotinya pakai oat + kentang rebus, gulanya aku kurangi karena memang cari yang cenderung tawar klo suka manis bisa di tambah gula dan garamnya agar lebih nikmat.
Klo Aku ga nambahin garam karena pakai margarin.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kentang, hancurkan, tunggu suhu ruang, mix dengan tepung, oat dan bahan kering lainnya, masukkan air bertahap hingga adonan menyatu, ini tergantung kentang jadi memang harus coba - coba.
- 2
Masukkan margarin / mentega dan garam klo pake unsalted butter. Mix kembali hingga adonan kalis.
- 3
Bulatkan adonan, simpan di wadah tertutup yang sudah di olesi sedikit minyak, proofing hingga mengembang 2x lipat. Bisa langsung di proses atau masukkan ke kulkas untuk overnight cold fermentation.
- 4
Kempeskan lalu bentuk menjadi persegi panjang lalu beri potongan bacon dan parutan keju di atasnya, gulung lalu letakkan di loyang yang sudah di lapisi baking paper. Klo cold fermentation bisa keluarkan dulu adonan 30 menit agar suhu ruang.
- 5
Istirahat kan adonan hingga mengembang mendekati ujung loyang. 60-90 menit.
- 6
Panggang di preheat oven di suhu 180c selama 35 menit.
- 7
Keluarkan dari ove lalu diamkan 15 menitan baru keluarkan dari loyang, diamkan di cooling rack hingga suhu ruang.
- 8
Tunggu hingga benar - benar dingin sebelum memotong roti karena roti hangat teksturnya masih sangat lembut dan mudah hancur. Iris - iris sesuai porsi yang di sukai.
- 9
Klo aku suka plastikin 1 per 1 biar roti tetap lembut dan klo mau di bawa berpergian sudah ready to go.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar