daging bebek (hati bebek juga dipakai) • pucuk labu kuning • serai • daun kari • jahe • kunyit • ketumbar • santan • air • bawang putih • bawang merah • cabe rawit •
talas,diiris kecil tipis² • paha bebek kering,cuci bersih lalu dipotong kecil² • bawang putih digeprek • dark soy sauce • soy sauce • ±1 jempol Gula merah • Minyak goreng
bebek • Cabai merah • Cabai rawit (opsional) karena Cabai di LN kl kriting ga ada • Kunyit sejemput jempol/secukup • asam kandis • jahe • lengkuas • bt serai • daun salam • daun jeruk nipis • Santan kara setengah • Air
daging bebek • Cabe merah • Kunyit • Laos • Jahe • Kencur • Kemiri • Bawang merah 5 siung dan putih 3 siung • Ketumbar sangrai • Gula merah • Santan kara • Daun salam dan serai •
daging bebek (kemanggang) • kelapa(pilih yg sedikit muda) • gula merah/200 gr • air asam jawa • ketumbar • bwang putih • bwng merah • daun jeruk purut • daun serai • daun salam • garam • gula pasir •
bebek air besar • minyak utk menumis • santan • air • kentang uk sdg • cabe merah besar • cabe rawit orange • bamer • baput • ketumbar • lada • kunyit •
entok (setelah dibersihkan berat menjadi 1,5 kg) • kentang • santan kental (dari 3 butir kelapa) • garam, sesuai selera • kaldu bubuk, sesuai selera • daun jeruk • daun salam • serai, geprek • air • bawang merah • bawang putih • jahe •
entok, potong 12 atau 14 bagian, buang tunggir dan lemak yang berlebihan • jeruk nipis untuk melumuri • garam untuk melumuri • air • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • kapulaga, pencet sedikit • bawang putih • lengkuas • kunyit • kunyit bubuk (sebagai pengganti kunyit) •
