Daging Has dalam/utk Rendang/short plate slice (iris tipis kalau belinya tebal) • Bawang Bombay • Cabai merah • daun bawang • Bawang putih(rajang halus)/bisa pakai garlic oil • Saus Tiram • Kecap Ikan • Saus Tiram • Kecap Inggeris • Kecap asin • Kecap Manis • penuh blackpaper/lada hitam yang dihaluskan. Atau!! 1 bungkus Saori Lada Hitam •
Daging sapi saya pakai bagian paha belakang • Bawang • Jahe • bawang bombay • lada hitam giling kasar / opsional • oyster sauce merk lee kum kee • kecap asin merk lee kum kee • mushrom sauce merk Pearl river bridge / pake kecap manis • gula jawa • gula pasir • air • Paprika 3 warna •
minyak canola (bebas minyak apa saja) • bawang putih cincang • bawang bombay cincang • air • Warasa Sukiyaki (bisa diskip langsung pakai saus manis kikkoman) • saus manis jepang kikkoman (booster rasa manis) • soy sauce/kecap asin (atur sesuai toleransi rasa asin) • kaldu jamur (atur sesuai selera) • daging sapi (bisa shortplate atau jenis daging lainnya yang dipotong tipis) • jamur enoki • sawi putih • shirataki noodle (bisa diganti soun atau mi lainnya sesuai selera) •
pare • garam (utk mengurangi pahit pare) • tahu cina (lebih baik kalau pakai tahu jepang yang padat) • telur • daging sapi slice (bisa diganti sosis ataupun smoked beef) • shoyu (kecap asin Jepang) bs disubstitusi dengan 1 sdm kecap asin lokal + 1 sdm air • mirin halal (saus manis) bisa diganti dengan 1 sdt gula pasir • minyak wijen • garam • katsuoboshi (serutan ikan cakalang) yang biasa ada di atas takoyaki/okonomiyaki
Telur 5 butir (terserah mau berapa banyak, tergantung selera.) • Luncheon (kaya irisan tipis daging ham gituh, tapi ini halal. Terserah mau berapa banyak. Yang ini perlu ditambahkan penyedap/garam karena tidak ada rasa yang terlalu strong kalo dipanaskan.) • Garam • Merica hitam