ayam, potong 10, cuci bersih/stok hny 7 potong ayam sedang d sayat² dagingny, spy bumbu meresap ke dalam,, hee • air jeruk nipis / lemon • ketumbar bubuk/2 sdm • bawang putih bubuk / bawang putih halus • garam/me tambah 1/2 sct kaldu bubuk alami jamur merang/sesuai selera • kecap asin/me kecap ikan,, hee • gula merah sisir/me 1 sdm • tepung tapioka / sagu