daging ayam paha atas, daging ayam paha bawah, ketumbar bubuk, garam, lada putih, bawang putih bubuk, daun mangga muda (yang berwarna pink), bumbu dasar orens, bumbu dasar merah, bumbu dasar bawang, air, garam
Daun mangga muda, suka2 aja seberapa, kacang panjang, terong, labu siam, Beberapa biji melinjo, tempe, bawang putih, bawang merah, Cabai merah keriting, lengkuas, daun salam, santan instant
ikan tongkol/tuna, bawang putih iris, jahe iris, lengkuas iris, sereh potong-potong, garam, daun mangga, daun pisang, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar
ikan tuna/tongkol/selayang pusuh, jeruk nipis, atau sesuai selera garam (tergantung kesukaan asinnya), lengkuas (tambahan, asli tidak pakai), jahe (tambahan, asli tidak pakai), sereh (tambahan, asli tidak pakai), bawang putih (tambahan, asli tidak pakai, daun mangga, daun pisang
dada ayam) fillet dada ayam tanpa kulit, Bumbu marinated :, merica hitam tumbuk kasar, garam, Bahan utk pengasapan :, serai geprek, daun salam, beras, gula aren, daun pandan potong-potong, daun jeruk (tambahan sy), kecil kayu manis (tambahan sy)
bebek, potong2 sesuai selera, bahan rebusan bebek:, air bersih, daun salam, daun mangga, pilih yg muda, daun jeruk purut, sereh, memarkan, lengkuas, memarkan, bumbu halus:, bawang putih, bawang merah, kencur
timun uk sedang, kacang panjang, daun pepaya, daun Keningkir, Daun Beluntas, Daun Kemangi, 2 lbr Daun Mangga Muda, Haluskan, Bawang Merah, Bawang Putih, kencur, lombok rawit, Asam, garam, gula, Msg, Kelapa muda, di parut
