Dendeng daging

daging sapi • Kelapa parut setengah tua • tepung tapioka • tepung beras • Bumbu halus: • b.putih • kunyit • kencur • gula merah • jinten • ketumbar • daun jeruk •

daging sapi slice tipis • ketumbar sangrai dihaluskan • bawang putih parut • jintan sangrai dihaluskan • garam atau sesuai selera • kaldu bubuk • gula pasir Rose Brand • lengkuas parut • gula merah (bisa ditambah jika suka manis) • minyak goreng Rose Brand (bisa di skip)

daging sapi (bagian yang tidak berlemak) • Air Asem Jawa (7 mata asem jawa + air, remas) • bawang putih • ketumbar sangrai • cabe merah keriting • cabe rawit oranye (sesuai selera boleh skip) • bawang merah • garam, gula pasir, kaldu bubuk dan minyak goreng • air jeruk lemon/nipis • petai

Bahan ukep halus : air kelapa, daun salam, daun jeruk, bawang merah putih, sereh baiknya di blender, jahe, ketumbar, garam, gula aren • Bahan sambal : blender halus bawang merah, cabe merah, cabe rawit, larutan asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, penyedap, air sisa ukepan • Soda kue untuk empukkan daging yg sdh d kerat iris dg cara d rendam 20 menit lalu bilas atau bs d balurkan dlm keadaan kering lalu d bilas cukup 10 menit saja

BAHAN BUMBU : • Bawang Merah Brebes • Bawang Putih Banci • Bawang Bombay • Kemiri Utuh • Canaya M Santan Kental dari 1/2Butir warna Hitam • Garam merk Dolphin • Gula Pasir merk Gulaku • Ketumbar Bubuk • Lada Bubuk • Penyedap merk Sasa • Minyak Goreng merk Fortune •

daging sapi tanpa lemak. Potong sesuai selera, cuci hingga bersih, tiriskan • kelapa setengah tua beli sudah diparut • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah (sesuai selera) • lengkuas • buah nanas • air putih suhu ruang (buat memblender bumbu) • Bumbu cemplung : • ketumbar bubuk • daun salam, sobek tengahnya •

Kelapa Parut, Sangrai • Daging Gandik/Paha • Daun Jeruk • Daun Salam • Serai, memarkan • Lengkuas • Gula merah • Air asam jawa • Garam • Minyak goreng • Air • Bawang Merah •

Daging Sapi • Bawang Merah • Cabe Merah Besar • Cabe Kriting Merah • Cabe Merah Kecil • Daun Jeruk • Jahe (geprek) • Lengkuas (geprek) • Sereh • Daun Salam • Bawang Bombai • Lada dan Merica Bulihan •

daging sapi / kambing • baput / 1 bungkus kecil baput bubuk • ketumbar / 1 bungkus ketumbar bubuk • jinten bubuk • lengkuas parut • gula merah • gula pasir • garam • penyedap • maizena • minyak goreng • asam jawa

daging sapi • Cabe merah • bawang merah • bawang putih • Sereh • Jahe • Daun salam • Air asam jawa • tomat • daun jeruk

daging sapi/kambing • daun salam • bamer • baput • kemiri sangrai • Gula aren/ gula merah • ketumbar • garam

daging sapi • Laos • Bawang putih • Lada bubuk/butiran • Daun salam • Air • Minyak goreng • Kecap manis atau sesuai selera • gula, garam dan penyedap

daging padat • bumbu rahasia • asam jawa • garam halus • bawang merah • minyak

Daging sapi • Kentang • Bawang putih • Jahe • Ketumbar • Cengkeh • Pala • Bunga lawang • Air • Kapulaga • Garam • Bawang merah (iris) •

Daging sapi has luar • Air kelapa • daun serai, geprek • Bawang putih • Garam • Merica bubuk • Cabai merah keriting • Bawang merah • daun jeruk • Minyak goreng

daging sapi, iris tipis • kentang, iris • garam halus • lada bubuk • jeruk nipis • cabe merah • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat • air panas • garam dan kaldu jamur

daging sapi bagian paha • air kelapa tua • lengkuas geprek • jahe • daun salam • daun jeruk • bubuk ketumbar • gula putih • garam • kaldu jamur • cabai merah besar • cabai merah keriting •

Nasi putih • nori besar (saya pakai 4 dobel karena anak suka nori) • dendeng sapi iris tipis • (ukuran sedang) Wortel • Lettuce • Telur • garam • Air

daging di iris tipis • bawang putih • jahe • ad m ketumbar bubuk • asam jawa • garam /sesuaikan • cabe hijau • bawang merah • tomat hijau ukuran sedang • air jeruk nipis • Asatu Rose Brand • Minyak Goreng Rose Brand

daging sapi (iris tipis memanjang) • Jahe (geprek) • ketumbar bubuk • Garam • Kaldu Ayam • Daun Salam • Air (untuk merebus) • Minyak Goreng • Cabe Merah • cabe rawit • bawang merah • garam

daging sapi • ketumbar bubuk • bawang putih • serai yang besar atau kecil • lengkuas • daun kunyit • daun salam • daun jeruk • asam jawa • garam • air kelapa muda • cabai bukittinggi/merah besar •

daging sapi • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabe merah • tomat • lengkuas • daun salam • garam • gula • penyedap rasa • air •

daging sapi • bawang haluskan • jahe • ketumbar bubuk • lada bubuk • sereh • daun salam • Garam/kaldu • cabe rawit setan • cabe merah keriting • bawang merah • tomat merah sedang •

daging sapi • cabe merah besar • cabe burung • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • asam Jawa kecil

Daging Sapi • Kentang • Cabe Merah Keriting • Tomat • Lada • Daun Bawang (mirip kucai, optional) • Garam • Gula (optional) • Minyak untuk menggoreng

Daging sapi • bawang putih • jahe • ketumbar • air • garam • air • kaldu jamur • BAHAN SAMBAL: • Cabe merah besar • Cabe merah keriting • Bawang merah •