Eclair manis

butter margarin • air • tepung terigu • telur • choco glaze

susu cair • air • margarin • terigu • coklat bubuk • gula pasir • telur • tepung custard • cokelat bubuk • ml. Susu cair • margarin • coklat masak •

Margarine • air • Terigu protein tinggi • Garam • Baking Powder • Vanilla butter • Telur • Whipcream bubuk • Air Es • Glaze Tiramisu (sesuaikan dgn selera) • Coklat bubuk

air • margarin Rose Brand • tepung terigu protein tinggi • telur • whipping cream • White Cooking chocolate • set kopi bubuk tanpa ampas • Dark cooking chocolate leleh • White Cooking chocolate leleh

Choux : • butter/margarine • air • gula pasir • garam • tepung terigu pro sedang/tinggi • telur uk.besar(Klo uk.kecil bisa pake 4 butir) • Vanilla pastry cream : • susu cair • gula pasir (sy.50 gr) • garam • gula pasir •

Bahan Kulit : • margarin • air • tepung terigu • telur • Bahan Vla : • gula pasir (sesuai selera) • kuning telur • tepung maizena • garam • susu cair full cream • vanili bubuk •

👉 1 butir telur • susu cair • gula pasir • minyak kelapa / minyak goreng biasa • tepung ketan putih (tergantung ukuran telur) • coklat bubuk • 👉 Secukupnya choco chip atau sprinkle utk topping • Piping bag + spuit • Baking paper

biskuit marie, haluskan • kuning telur • gula • tepung maizena • vanili bubuk • dark cooking chocolate (dcc), iris2 • coklat bubuk • butter/margarin • susu cair • whipped cream cair (bubuk 100 gr+air es 200 ml) • dark cooking chocolate (dcc) • susu cair •

mentega • air • gula pasir • vanilla cair • garam • cakra (boleh dimix segitiga) • telur utuh • susu uht • gula pasir • vanilla cair • maizena • mentega •

air • margarin • garam • tepung terigu protein sedang • perisa pandan • pewarna hijau • telur ukuran sedang • Coklat • Kelapa kering

Adonan Custard : • kuning telur • gula pasir • tepung maizena • tepung terigu • vanili bubuk • susu cair • margarin • whip cream bubuk • susu cair dingin • dcc • susu cair •

Bahan Kulit : • mentega • air • terigu • telur ukuran kecil • Bahan vla : • gula pasir • kuning telur • maizena • susu cair plain • Vanila • butter •

margarin • air • terigu pro sedang • telur uk sedang (@50gram) • Isian kue Soes. Lht resep di langkah 👇🏻 • dcc coklat • margarin • seres warna warni

Bahan kulit • air • margarin • tepung terigu • telur (@50 gr tanpa kulit) • Bahan Filling • gula pasir • susu cair • garam • tepung maizena • butter • kuning telur •

Bahan kulit: • margarine • air • tepung terigu pro sedang • telur • Bahan vla: • gula pasir • kutel • maizena • garam • susu cair plain • Vanila, •

Bahan Keju • susu cair • tepung meizena • keju parut • agar-agar plain • garam • Bahan Coklat • susu cair • dcc • coklat bubuk • tepung meizena • agar-agar plain •

bahan A: 4 kuning telur • gula halus (10sdm) • maizena (4-5 sdm) • susu cair • vanilla bubuk (optional) • mentega/butter • bahan b • whip cream bubuk (haan wippy) 10 sdm • air dingin/air es • bahan c • coklat batang diiris2 • susu cair (resep asli : whip cream cair) •

Pastry Cream : • kuning telur • garam • vanilla powder • maizena • gula kastor • Cocoa Powder Bendico • Susu Full Cream Ultra Milk • DCC • whip cream (70gr whip cream powder+140gr air dinggiin bgt) • Biskuit marie susu kecil 1 bks (boleh pakai biskuit gandum,dsb) • DCC Colatta •

susu cair • unsalted butter • gula pasir • garam (skip kalo pake margarin) • terigu protein tinggi/sedang (amannya pake tinggi) • cokelat bubuk • telur • susu cair • kuning telur • gula pasir • cokelat bubuk • maizena •

fibercreme • air • coklat bubuk • garam • gula pasir • coklat batang • kayumanis bubuk • whipping cream bubuk • air es • coklat bubuk • mint • strawberry •

telur ukuran kecil • terigu • air • gula • unsalted butter • garam (skip klo pake margarin) • telur • susu cair • gula pasir • maizena • unsalted butter

Choux : • butter/margarin • air • gula pasir • terigu protein sedang/tinggi (sy pake cakra) • telur ukuran besar (boleh extra 1 kalau ukuran kecil) • Hiasan : dcc & wcc • Vanilla pastry cream : • susu cair fullcream (sy pake vanilla, sedikit manis) • gula pasir (sy 70gram) • garam • kuning telur •

Susu Full Cream • Kuning Telur • Coklat • Gula • maizena • Ekstrak Vanili • Krim Pastry • Heavy Cream • Butter • Tepung Terigu • Garam • Telur (Telur ukuran besar) •

Oreo, pisahkan krim dan biskuit (saya tidak pisahkan) • Bahan A: • wipped cream bubuk • air es • Bahan B (custard): • susu UHT • gula pasir • tepung maizena • kuning telur • mentega/margarine • pasta vanila • Bahan C (ganache): •

(uk 200ml) susu cair • gula pasir • terigu • maizena • kuning telur • paket (5g) vanila • butter • air • terigu • butter • telur+1 putih telur • gula pasir •

air • margarin / butter • garam • terigu • telur • => Bahan vla • susu cair • gula pasir • maizena • kuning telur (saya g pakai) • vanila bubuk • butter / margarin

air • margarin • gula pasir • garam • terigu tinggi/ sedang / kombinasi • telur besar (kl kecil 4 butir) • Piping bag dan spuit • Isian: • susu cair • gula pasir • garam • keju parut •