Eclair sus

Bahan kulit: • margarin • air • tepung terigu • telur ayam ukuran kecil (50 gram) • Bahan Vla: • gula pasir • kuning telur • maizena • garam • susu cair plain • vanila •

Margarine • air • Tepung Terigu • telur ayam ukuran kecil • Gula Pasir • kuning telur • Tepung Maizena • garam • Vanila • Butter • whipcream cair dingin kocok kaku • dcc •

Choux : • butter/margarin • air • gula pasir • terigu protein sedang/tinggi (sy pake cakra) • telur ukuran besar (boleh extra 1 kalau ukuran kecil) • Hiasan : dcc & wcc • Vanilla pastry cream : • susu cair fullcream (sy pake vanilla, sedikit manis) • gula pasir (sy 70gram) • garam • kuning telur •

Choux : • butter/margarin • air • gula pasir • garam • terigu protein sedang/tinggi (sy pake cakra) • telur ukuran besar (boleh extra 1 kalau ukuran kecil) • Hiasan : dcc & wcc • Vanilla pastry cream : • susu cair fullcream (sy pake vanilla, sedikit manis) • gula pasir (sy 70gram) • garam •

Bahan Kulit : • Tepung Segitiga • Tepung cakra • air putih • garam • Butter /Margarin (sya mix) • telur uk sedang • Bahan vla nangka : • susu cair • Gula pasir (sesuai selera) • maizena • Nangka, potong kecil2 •

vla instan (me merk RAP dr Zeelandia) • susu cair dingin • keju parut • whippcream cair

Air • margarine saya pake royal palmia margarine • tepung terigu protein tinggi/sedang • Garam • Gula pasir • Telur • Bahan vla vanila : • susu full cream • gula • kuning telur • maizena • vanili •

tepung terigu protein tinggi • telur ayam • garam • margarin • air • Bahan vla: • kuning telur • gula pasir • susu UHT • tepung maizena • vanili bubuk

butter/margarin • air • garam • tepung terigu • telur • Bahan fla : • kuning telur • maizena • gula pasir • susu cair plain • vanilla extract • krimer kental manis •

gula pasir • margarin • garam • tepung maizena • susu cair • vanili bubuk

bahan kulit soes 🔽 • air • tepung terigu • margarine/mentega • telur • bahan vla 🔽 • susu cair • gula pasir • tepung terigu • kuning telur • maizena • hiasan •

Bahan choux pastry : • air • margarine/salted butter • gula pasir • garam • terigu protein sedang • terigu protein tinggi (saya: 125 gr terigu protein sedang) • telur ukuran besar • Piping bag dan spuit bintang besar • Bahan Vla : • kuning telur • tepung maizena •

Bahan Choux (kulit): • air • Margarin/mentega • garam • tepung protein sedang/ mix (aku 50gr cakra + 75 gr segitiga biru) • telur ukuran sedang • Bahan tiger: • gula palm • tepung segitiga biru • mentega suhu ruang • Isi (vla): • susu full cream •

Bahan Filling Vanilla • kuning telur • gula pasir • tepung maizena • susu cair • vanilla extract • unsalted butter • DCC (kalau saya pake jadi bagi 2 ada filling vanilla, ada filling Chocolate) • Bahan Choux Pastry • susu cair • air matang • garam •

Air (gurih jika 100 ml air, 100 ml Susu cair) • Mentega (80 gr mentega, 20 gr butter) • Gula • Garam • Tepung (Bogasari Segitiga Biru/Cakra) • Telur uk besar (4 jika uk sedang, 5 jika uk kecil)

Air • Margarin • Tepung pro sedang • Telur

margarin ROSE Brand • air • terigu pro tinggi (me: Cakra) • telur uk. sedang (berat sekitar 55-60 gr dengan kulit) • Vla susu • glaze coklat dan gula trimit warna warni

susu cair full cream • air • unsalted butter, 82% lemak • garam, skip jika menggunakan salted butter • madu • gula pasir • tepung terigu pro rendah sedang • telur • Icing sugar untuk taburan • Air untuk perapihan

Bahan Kulit : • mentega • air • terigu • telur ukuran kecil • Bahan vla : • gula pasir • kuning telur • maizena • susu cair plain • Vanila • butter •

margarin • air • terigu pro sedang • telur uk sedang (@50gram) • Isian kue Soes. Lht resep di langkah 👇🏻 • dcc coklat • margarin • seres warna warni

Bahan kulit • air • margarin • tepung terigu • telur (@50 gr tanpa kulit) • Bahan Filling • gula pasir • susu cair • garam • tepung maizena • butter • kuning telur •

Bahan kulit: • margarine • air • tepung terigu pro sedang • telur • Bahan vla: • gula pasir • kutel • maizena • garam • susu cair plain • Vanila, •

terigu • air • mentega • Telur ukuran kecil 3 butir • garam dan gula • susu UHT • kuning telur • maizena • mentega • whip cream kocok kaku