ayam, potong agak kecil agar mudah matang • jeruk lemon atau jeruk nipis • bawang putih, tidak usah dikupas, belah 2 • bawang merah, tidak usah dikupas, belah 2 • bawang bombay • oregano kering • garam • bubuk lada hita • olive oil/minyak sayur • tomat ceri atau 3 tomat ukuran sedang • Daun parsley utk taburan • Sari dari hasil proses pemanggangan ayam •