tepung pro tinggi • air dingin, saya pakai air es • ragi instant • lada hitam bubuk • butter • garam • keju provolone, boleh pakai gouda • Keju pecorino untuk taburan, boleh ganti Parmiggiano Reggiano • salami sapi • telur mentah yang dicuci bersih • telur • Kuning telur + 1sdm susu cair untuk olesan