udang ukuran besar, kupas, sisakan ekor, gurat punggung • jeruk nipis, ambil air • daun jeruk, sobek2 • belimbing sayur, iris tipis remas dengan garam sampai layu • Garam, gula pasir, kaldu bubuk • Air • cabe rawit • sg bawang merah • sg bawang putih • jahe, iris2 • kunyit, iris2 • Garam, gula pasir, kaldu bubuk