Hazelnut cake

Bahan A : • telur ayam • gula pasir • emulsifier (SP) • Bahan B : • tepung terigu protein sedang • susu bubuk • vanili bubuk • pasta red velvet • minyak goreng • Bahan C : • selai coklat hazelnut •

susu hangat • kopi bubuk • kuning telur • gula pasir • minyak • tepung terigu • putih telur • gula pasir • keju oles • gula castor • whipping cream cair • kopi bubuk •

putih telur,suhu ruang • gg gula pasir • tepung almod • powdered sugar • tepung beras • tepung maizena • darkchocolate (potong2) • whiping cream,suhu ruang • uslted butter • kuning telur • gula pasir • air •

tepung mocaf • tepung maizena • Coklat Bubuk • Baking Powder • Baking Soda • Garam • telur ukuran besar, suhu ruang • gula kelapa (saya 198 gr) • minyak sayur (saya minyak jagung) • vanilla extract • buttermilk, suhu ruang (120 ml susu cair + 1/2 sdm cuka). Buttermilk bisa diganti dengan plain yogurt • Selai coklat Hazelnut spread •

bolu pandan ukuran 10 x 20cm • susu UHT cair • biscoff/ hazelnut/chocolate spread

Chocolate Cake : • telur, pisahkan kuning & putihnya • gula pasir (1) • vanila extract • garam • dark Chocolate 55% • unsalted butter • whipping cream 35% • almond flour • cocoa powder • tepung maizena • gula pasir (2) •

Bahan Coffee and Mascarpone Whipped Ganache: • kopi hitam tanpa ampas • whipping cream,suhu ruangan • White Chocolate 31%, potong-potong • Milk Chocolate 41%, potong-potong • mascarpone cheese,suhu ruangan • Bahan Coffee Chocolate Cremeux: • kopi hitam tanpa ampas • Whipping cream,suhu ruangan • gelatin sheet, rendam 10mnt di air dingin • kuning telur (60gr) • Susu cair •

Cake Pandan • Vla Labu: • Labu kuning, kukus dan haluskan • santan instan • gula Pasir Rose Brand • air • maizena Rose brand • tepung ketan Rose brand • garam • Bahan Cream: • Whipe cream bubuk • air •

telur utuh • kuning telur • SP • gula pasir • tepung terigu pro rendah • maizena • susu bubuk • melted butter • coklat bubuk • pasta coklat • coklat butter cream (saya pakai coklat ganache) • kacang hazelnut panggang •

telur utuh • putih telur • SP atau Ovalett • Erythritol • mentega cair • nutrijell plain • essence orange crush • PB 1/3 Hazelnut atau Cokelat • air

Banana Cake: • pisang raja • DCC • susu cair • telur • SKM • coklat bubuk • oreo • sprite • Bahan Vla: • Ambil 150 ml adonan • Susu cair •

biskuit vanila (atau sesuai selera) • kacang sangrai : walnut, hazelnut, almond (opsional) • kismis (optional) • unsalted butter, 82% • susu kental manis putih • dark chocolate, 54% • cokelat bubuk, dutch cocoa • garam • Bahan Chocolate Glaze (tim) • dark chocolate • whipping cream

biskuit vanilla (me: biskuit Regal) • kacang sangrai (walnut, hazelnut, almond) *opsional • unsalted butter, 82% • susu kental manis putih • dark chocolate, 54% • cokelat bubuk, dutch cocoa • 🌿Bahan Chocolate Glaze (tim) • dark chocolate, 54% • whipping cream,kehabisan stok (me:ganti 1 sdm butter)

biskuit vanila/campur dg cokelat (saya Marie biskuit) • kacang sangrai (walnut, hazelnut, almond) *opsional • unsalted butter, 82% • susu kental manis putih • dark chocolate, 54% • cokelat bubuk, dutch cocoa • garam • Bahan Chocolate Glaze (tim) • dark chocolate, 54% • whipping cream (saya skeep ganti margarin 1 sdm)

biskuit vanila (me : campur coklat) • kacang sangrai (walnut, hazelnut, almond me : mete) • unsalted butter (me : blue band + wysman / salted butter) • SKM putih • dark coklat 54 % • coklat bubuk Dutch cocoa me : vant Houten • garam • Bahan Chocolate glazy (di tim) • dark Chocolate 54 % • whipping cream ( me : bubuk whipping cream + 100 cc air

tepung serbaguna • telur • butter • hazelnut bubuk • gula pasir(slera msing² jd bsa ditmbah Klo yg suka manis) • soda kue • baking powder • plain yogurt/ susu cair • Dan pastikan smua bahan dalam keadaan suhu ruanggan ya Bun

telur • tepung • selai coklat (aku pakai selai coklat hazelnut)

bt telur ukuran besar • gula pasir • emulsifier • tepung terigu • coklat bubuk (me: 1 sachet Ucafe Hazelnut) • baking powder • minyak (me: mix 1 sdm Royal Palmia butter margarine) • SKM (me: 1 sdm susu Dancow full cream) • pasta Mocca • meisis untuk layer

telur • gula pasir (bs di kurangi klo gk suka manis) • tepung protein rendah ayak • bubuk coklat ayak • butter lelehkan • garam • vanilla butter • Bahan topping : • Selai hazelnut Nuttela/Ceres lelehkan/panaskan di oven 3-5 menit

tepung kelapa halus • baking powder • Erythritol • cooking cream • susu almond/hazelnut • mentega leleh • telur utuh • orange crush • essence vanilla • bubuk cokelat • air putih • kenari untuk hiasan

mentega (sy 80 gr wijsman, sisa: Blueband CnC) • gula pasir • telur • DCC, lelehkan • selai coklat hazelnut (sy morin) • //BAHAN KERING// • tepung mocaf (sy: ladang lima) • almond powder • susu bubuk coklat • coklat bubuk • baking powder • //Lain2// •