Herkules

Bahan Puding: • agar2 coklat/putih • gula pasir • Susu kental manis(1 sachet) • coklat bubuk • santan/ susu cair • coklat batang • Bahan vla: • tepung custard • susu kental manis/1 sachet • santan/susu cair • margarine/butter •

pisang matang (saya pakai 255 g, seadanya bahan) • gula pasir (saya 110 g) • telur ayam • minyak goreng bersih • terigu protein sedang • coklat bubuk • baking powder (saya pakai bpda hercules) • baking soda • pasta vanila

telur • Gula pasir • garam • pasta vanila • Yogurt Plain • susu (saya ganti 1 bks santan bubuk 20gr dan 10 ml air) • tepung Ketan Hitam • Soda kue (me : Baking Powder Hercules) • Minyak Sayur • Keju Oles • SKM

Pisang ambon/barangan, yg matang bgt • telur ukuran besar • brown sugar • vanili • garam • minyak sayur, yg baru • terigu segitiga biru • soda kue • baking powder (hercules) • bubuk kayumanis/bumbu spikoek • Choco chips

Tepung Terigu Kunci Biru • Mentega Bsa Campur BOS • Kuning Telur • Tepung Maizena • Susu Bubuk • Gula Halus • Vanilla Bubuk • Hercules • Chocochip

Kuning telur • Gula pasir (+bila krg manis) • Santan Kara + Air (Pandan diblender) • Terigu serbaguna • Baking Powder Hercules • Baking Soda • Vanili • Garam • Minyak Sayur

Daging Sapi • Daging Ayam • Es Batu • Putih Telur • Bawang Putih Goreng • Bawang Merah Goreng • Baking Powder Hercules • Garam Halus • Masako / Royco Sapi • Lada Bubuk

labu kuning (berat setelah dikukus) • santan instan ukuran 65 ml • margarine, cairkan • telur ukuran besar • gula pasir • emulsifier (me: SP) • tepung terigu protein sedang • tepung maizena • baking powder (me: BPDA merk Hercules) • keju atau meises (optional)

tepung glutenfree (me: 100 gr tep beras + 72 gr tapioka + 48 gr maizena) • susu bubuk • baking powder double acting (me: merk hercules) • bumbu spikuk • kayumanis bubuk • (+/- 2 sdm) kacang kenari, cincang (tambahan sy) • brown sugar (me : gula aren bubuk) • gula pasir • telur • garam halus • minyak sayur • almond slice (me : skip)

tepung beras • terigu • gula • ragi instan • Baking Powder double acting (merk hercules) • garam • vanili bubuk • Pewarna pandan • santan instan • air hangat

paha ayam fillet, potong-potong • lemak ayam • air es / es serut • putih telur • gula pasir Rose Brand • micin Asatu Rose Brand • garam • 👉 50 gram tapioka Rose Brand • baking powder double acting (me: merk Hercules) • smoked powder • garlic powder • onion powder •

potongan kuntum brokoli, cuci.. Rendam dengan air hangat + 1/2 sdt garam • telur • terigu protein sedang (segitiga biru) • Baking Powder (hercules) • keju Cheddar parut • garam • Topping: • pumpkin seed, wijen atau parutan keju (sesuai selera)

paha fillet (saya mix, 500 gr ayam & 100 gr daging cincang) • lemak ayam (supaya sosis tekstur nya lembut & juicy) • putih telur • es batu/air es • baking powder double acting (hercules) • tepung tapioka RoseBrand /cap pak tani gunung • gula pasir • mecin • garam • Seasoning : • sdm munjung, smoke powder • garlic powder •

light brown sugar (aku pake ricoman) • gula pasir • butter mix (resep asli unsalted butter) • garam (resep asli 3/4 st krn menggunakan unsalted butter) • vanilla extract (aku pake Nielsen Massey Madagascar bourbon) • malted milk powder (aku pake ovaltine) • telur • terigu pro rendah yg sudah disangrai (resep asli pakai terigu serbaguna 270 gr, tidak disangrai) • maizena (tambahan dari aku) • baking powder (aku pake Hercules) • baking soda (aku pake arm&hammer) • dark chocolate chips (aku pake callebout 54%, resep asli pake 54% dan 70% di mix)

telur • gula pasir • air,tergantung kadar basah tepung • vanili toffieco • terigu • coklat bubuk premium,wajib ayak • baking powder hercules • baking soda kupu kupu • garam • Selai coklat tulip • Keju parut • Margarin royal palmia mix hollman butter buat olesan

tepung terigu • tepung tapioka • baking powder (merk Hercules double impact) • telur • garam • mushroom powder (Totole) • keju cheddar merk Prochiz • bawang putih • bawang merah • seledri cincang

telur • gula kastor (saya pakai gula biasa) • garam • emulsifier • tepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru) • maizena • BP (saya pakai merk Herkules) • margarin • susu cair • coklat masak putih, dilelehkan • Coklat ganache

susu bubuk • fermipan (ragi) • gula pasir • air hangat (jangan panas ya, nanti efek fermipannya tidak akan bekerja) • tepung terigu protein tinggi (misalkan Cakra) • margarin • Baking Powder (saya pakai Merk Hercules) • garam halus

Tepung Terigu Protein Sedang • Gula Pasir • munjung Baking Powder (saya Pakai Hercules) • SP • Santan Cair/Susu Cair • Telur • Pewarna Makanan

Tepung Hercules • Jagung merek monde • Agar2 Plain • Santan (saya pakai santan kara) • Gula pasir • air • Garam • Keju Parut (topping)

Bahan vla custard • tepung cutard (hercules) • gula pasir • skm • garam • vanili • susu cair • agar2 • crispy crackers nissin di haluskan dengan chopper • telur • gula pasit • skm •

susu cair • tepung custard (hercules) • gula • pasta vanila • kental manis

terigu segitiga biru • Gula pasir • garam • perisa nangka atau durian dan 1/4 sdt vanili bubuk • spontan scs pelembut bolu • telur ayam utuh, 1 kuning telur • Susu bubuk, 1/2 sdt ragi • Pewarna orange cair • soda kue dan 1/4 sdt baking powder Hercules double acting • Air hangat 700 ml sampai 750 ml bisa di tambahi kalo mau terang bulannya lentur banget tapi sedikit sedikit dulu nambahinnya takutnya keenceran bisa jelek saat di cetak. Saya buatnya yang versi tebal • mentega lalu lelehkan dan dinginkan

mangga • nutrijel mangga • nata de coco • biji Selasih • Gula pasir • sirup ABC rasa mangga • susu kental manis • Es batu

psyllium powder (atau 18 gram psyllium husk giling halus) • Flaxseed giling halus (atau tepung rami emas) • baking powder double acting merk Hercules • gula diet (tropicana / diabetasol) • garam • ragi instan (me : fermipan) • gula pasir (akan habis dimakan ragi) • air putih hangat • putih telur (dari 5-6 telur), kocok lepas • minyak goreng • cuka apel

tepung sagu sapapua • tepung beras • air ungkepan ayam (air biasa) • kara @65 ml • telur • bawang putih bubuk • kunyit bubuk • garam dan penyedap rasa • baking powder double acting hercules)

atau ½ kg tepung terigu protein sedang • telur ayam (kalau bisa suhu ruang ya moms) • gula pasir (kalo suka manis bisa digenepin jadi 500 gram ya mom) • santan+ air (santannya banyak lebih gurih) • garam • pewarna makanan sesuai selera • ovalet/sp/tbm • BP(baking powder, aku pake yang double acting hercules)