Ikan lain

ikan kembung • lemon (ambil air nya) • garam • kunyit bubuk • santan Instant • air putih • minyak goreng untuk menumis bumbu • garam • gula pasir • Bawang merah • bawang Putih • cabe merah besar •

ikan Salem (Terserah ikannya mau apa jenisnya) • jeruk nipis • garam • pada bubuk • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri • kunyit bubuk • daun jeruk purut • daun salam • batang serai •

ikan kembung, bersihkan dan lumuri dengan lemon/Jeruk nipis peras • bawang putih • shallot kecil, pengganti 3 bamer • daun Jeruk, buang tulangnya • Kunyit bubuk • ketumbar utuh • jahe bubuk • kaldu ayam • garam • air untuk memblender - boleh skip jika diuleg • maizena • tepung beras •

ikan Ruby Snapper (ikan kakap Bagong) • air • garam • kaldu jamur • minyak untuk menumis • daun salam • serai • daun jeruk • lengkuas • bawang merah • bawang putih • kemiri •

lele • kelapa, parut halus • bawang merah • bawang putih • garam • gula pasir • cabai rawit merah • jahe, kunyit, daun jeruk, daun salam, sereh • tahu, tempe, atau bahan lain • garam • terigu

ikan batu2 (ikan mata bulan dll) • air • garam • kaldu jamur • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • lada putih bubuk • daun jeruk •

Isi Ikan Tenggiri (cuci bersih,toskan (tiriskan) (sy pakai 1/2 kg) • Garam Himalaya (sdt/ sendok kecil) • Serbuk Kunyit • Bahan lain : • Bawang Merah • Bawang Putih • Minyak Masak • Daun Pandan (disimpul) • Serai (diketok) • Cili Kisar (campuran cili merah & cili padi) • Pes Asam Jawa X'tra Adabi (sy pakai 1 sdt air asam jeruk nipis) • Gula Perang (sy skip) •

ikan asap pari atau boleh ikan asap yang lain • santan kara • bawang merah • bawang putih • jahe • kencur • daun salam • lengkuas • garam • penyedap • gula pasir • saus tiram •

mie sudah rebus • telur ikan kakap • tauge ( atau ganti sayur lain • telur ayam • tomat ukuran kecil • air • jeruk nipis • garam • cabe giling(atau sesuai selera • bawang merah • bawang putih • air asam •

ikan tuna • air • garam • kaldu jamur • gula pasir Rose Brand • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit bubuk • lada putih bubuk • kemiri •

ikan munir segar/bisa diganti ikan lain • Rumput laut kering • Tahu sutra,dipotong kotak kecil • Jahe • Garam • Minyak goreng

daun singkong sekitar 60-100 lembar • minyak goreng Rose Brand untuk menumis bumbu • Santan segar • bawang merah • bawang putih • merica butiran • kunyit mentah • jahe • cabe merah keriting • kemiri • sereh ambil putihnya, ujungnya geprek • Kunyit bubuk •

dory fillet • Bumbu marinasi : • jeruk nipis (ambil air) • garam • palm sugar • merica bubuk • ketumbar bubuk • bawang putih bubuk (optional) • Bahan lain : • bawang putih geprek • jahe iris tipis • cabe merah (buang biji dan iris memanjang) •

ikan cucut, potong sesuai selera • jeruk nipis • garam • timun, sisihkan bijinya • tomat • daun bawang • cabe rawit orange • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • daun jeruk •

ikan (sy lebih)(sy ikannya digoreng dulu) • timun • air asam jawa • 🔸Bumbu Rajang (chop kasar)(sy haluskan) • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit setan • jahe • kencur • lengkuas • 🔸Bumbu Aromatik •

ikan jambal roti • santan kental • air • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe besar • Cabe kecil • kemiri • kunyit • jahe • Garam • gula putih •

Fillet Ikan (jenis ikan apapun bisa, kali ini jenis Kakap Putih) • Lemon/Jeruk Nipis (sy : 1/4 bh) • Putih Telur • Minyak Wijen (bisa dgn minyak lain) • Tepung Kentang (bisa Maizena/Tapioka/Sagu) • Garam (NOTE : kurangi bila ikannya berbadan tipis seperti Kembung)

daging ikan tenggiri • Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung • telur • labu siam • daun bawang • bawang merah • bawang putih • Gula Pasir Rose Brand • kaldu ayam bubuk • garam • tahu putih • telur •

Salmon • garlic powder • bubuk paprika/smoked paprika • garam • mustard • madu • air jeruk nipis • garam • garlic powder • olive oil • Tepung panko

ikan kakap • jeruk nipis untuk marinasi ikan • sayur kecipir atau bisa diganti yang lain • tomat merah (bisa pakai tomat hijau atau belimbing wuluh) • asam jawa (optional) • gula, garam, lada bubuk, dan penyedap • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • lengkuas • daun jeruk • daun salam •

Ikan pindang keranjang kecil • Minyak • Bawang merah uk besar, iris • Bawang putih uk besar, iris • Cabai merah keriting, iris serong • Cabai hijau keriting, iris serong • Tomat uk besar, bagi 5 • Daun bawang, iris serong • Gula pasir • Gula pasir • Merica bubuk • Saus tiram •

kepala ikan jahan (boleh pakai ikan lain) • telur rebus • kelapa parut (1 liter santan encer, 500 ml santan kental) • Bumbu Halus • bawang merah ukuran besar • bawang putih • cabe rawit hijau (sesuai selera) • kunyit • kemiri • jahe • Bumbu cemplung • daun kunyit •

ikan kembung (boleh ikan laut lain) • tahu, goreng • bawang putih iris halus • bawang merah iris halus • garam, gula, kaldu jamur • minyak goreng • air • cabai merah • kunyit • tomat

ikan pogot • air • garam • kaldu jamur • minyak untuk menumis • serai • lengkuas • lebar daun salam • bawang merah • bawang putih • merica • jahe •

ikan asin • tempe • jengkol • terong • minyak goreng • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • tomat • garam • lalapan

tuna, berat 250 - 300 gr • olive oil • garam • lada hitam tumbuk kasar • bawang putih bubuk • air perasan lemon • fresh rosemary untuk grill • salted butter • air perasan lemon • bawang putih bubuk • saus tiram • lada hitam tumbuk kasar •

Cakalang/Tuna segar, ambil bagian fillet, buang kulit dan duri • Kelapa parut, sangrai sampai kecoklatan • Bawang merah • Bawang putih • Cabe rawit, sesuaikan pedas • Kencur • Kunyit • Kemiri, sangrai • Ketumbar • Merica • Terasi bakar • Santan kental •

hungsam yui ukuran kecil,bisa diganti ikan lain • lobak ukuran besar, potong sesuai selera • Adonan ikan dace • jahe digeprek • garam • minyak goreng

ikan kembung • Bumbu marinasi : • jahe, parut • bawang putih, cincang halus • garam • jeruk nipis • air • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri, sangrai • kunyit ukuran kecil •

ikan hiu asap/kalak'an (atau ikan asap jenis lain) • tahu coklat/goreng, @ dipotong menjadi 4 • daun kemangi • tomat, potong kasar • bawang merah, iris halus • gula pasir • garam • kaldu bubuk • saus tiram • kecap manis • minyak untuk menumis • air •