ikan tongkol • jeruk nipis • Garam • belimbing wuluh segar, potong2 • cabe hijau, potong2 • daun jeruk purut muda, iris kecil2 • daun kari (temurui), ambil daunnya • sereh, iris tipis • Daun pisang • sate • cabe merah • cabe rawit atau sesuai selera •