ikan asin tengiri,potong kotak selebar 2 jari,goreng • gula merah ambil setengahnya,serut hingga halus • asam jawa tambahkan air, remas, ambil airnya saja • cabe merah besar, iris serong • cabe hijau besar, iris serong • cabe rawit • bawang bombay, iris memanjang • tomat buah, iris • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • boleh tambah garam sdkt klo ikanx kurang asin • gula pasir •