Jahe1

daging • kelapa setengah tua kupas lalu parut • daun salam • sereh • daun jeruk • air asam jawa • gula merah / sesuai selera • kaldu bubuk/penyedap jika suka • minyak goreng untuk menumis • air rebusan daging • bawang merah5 bawang putih • ketumbar •

daging sapi • bawang putih • jahe1 sdt ketumbar • lengkuas • Air kelapa,asam jawa, penyedap rasa, gula aren bila suka • bawang merah • cabai merah • cabai keriting • tomat, iris halus

jipang • bawang merah • bawang putih • kencur • jahe1 ruas jari lengkuas1 sdt kunyit bubuk • pala • ketumbar • kemiri • sereh • cabe besar • garam • minyak goreng •

ayam kampung / 1kg ayam • bawang putih • bawang merah • kemiri • mrica bubuk • ketumbar (optional) • jahe1 sdm garam • sereh • lengkuas • daun salam • daun kunyit • santan kelapa/ santan dari 1 butir kelapa

ayam pejantan (potong jadi 4 bagian) • minyak • garam (sesuai selera) • Lada bubuk • ketumbar • Cabe rawit • air • bawang merah • bawang putih • cabe merah • kencur • jahe1 ruas lengkuas •

usus • kepala • Cabe • Jahe1 • Lengkuas • Kunir • Garam • Air • Gula merah • Salam • Asem • Bawang merah •

Ayam Kampung • Santan Kelapa(dibagi 2:Encer dan Kental) • Minyak Goreng(Untuk Menumis) • Air Putih • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri Sangrai • Ketumbar Bubuk • Merica • Jinten (Sangrai) • Kunyit • Jahe1 •

ayam (potong2 lalu cuci bersih) • daun salam • sereh • lengkuas • kemangi • minyak goreng • air • gula pasir • garam • kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih •

dada ayam • cabe merah dibuang bijinya • bawang merah • bawang putih • jahe1 ruas kunyit • daun salam • serai • lengkuas dgeprek • Garam • gula pasir • Penyedap rasa

daging sapi • Bumbu basah • bamer5 siung baput,1sdt ketumbar5 biji kemiri • lada bubuk,1 ruas lengkuas,1 ruas jahe1/4 sdt pala bubuk • Bumbu kering 1 sdm garam,50 g gila merah,1 Bks bubuk kaldu • sereh,1?2 lembar daun salam

dada ayam dipotong dadu • mie telor • daun salam • daun jeruk • daun kunyit • sere di geprek • garam • penyedap • air • minyak • lada bubuk • kecap manis •

Udang (buang kepalanya) • Jagung (potong- potong) • Bawang bombay (potong- potong) • Daun bawang (potong- potong) • Daun jeruk1 lembar Daun salam- 1 sdm Saos tiram- 1 sdm Saos cabe- 2 sdm Saos tomat- 1 sdt Garam - 1/2 sdt Kaldu bubuk- 2 sdt Gula pasir- 350 cc Air- secukupnya Minyak goreng • Daun salam1 sdm Saos tiram- 1 sdm Saos cabe- 2 sdm Saos tomat- 1 sdt Garam - 1/2 sdt Kaldu bubuk- 2 sdt Gula pasir- 350 cc Air- secukupnya Minyak goreng • Saos tiram1 sdm Saos cabe- 2 sdm Saos tomat- 1 sdt Garam - 1/2 sdt Kaldu bubuk- 2 sdt Gula pasir- 350 cc Air- secukupnya Minyak goreng • Saos cabe2 sdm Saos tomat- 1 sdt Garam - 1/2 sdt Kaldu bubuk- 2 sdt Gula pasir- 350 cc Air- secukupnya Minyak goreng • Saos tomat1 sdt Garam - 1/2 sdt Kaldu bubuk- 2 sdt Gula pasir- 350 cc Air- secukupnya Minyak goreng • Garam1/2 sdt Kaldu bubuk- 2 sdt Gula pasir- 350 cc Air- secukupnya Minyak goreng • Kaldu bubuk2 sdt Gula pasir- 350 cc Air- secukupnya Minyak goreng • Gula pasir350 cc Air- secukupnya Minyak goreng •

buncis • Ampla Ati ayam • cabe ijo • Bumbu • baput • bamer • kemiri • kunyit • jahe1 lembar daun salam • Bumbu kering • garam • gula pasir •

ayam kampung • Bahan yang dihaluskan : • Bawang merah • Bawang putih • Jahe1/2jari kelingking • Sereh • Cabe rawit merah dan rawit ijo • Kemiri • Dan andaliman • Semua bahan digoreng terlebih dahulu kecuali cabe

ayam • telur • air es • baking soda • bawang putih • kaldu jamur • merica • garam • jahe1 • kunyit • ketumbar • cabai (boleh skip) •

🍒Bahan • paha ayam (drum stik) • ayam biasa • 🍒Marinated Seasonings • resep spice mix • paprika bubuk (ganti Kashmere chili powder) • plain yogurt cream (homemade) • jahe1 buah bawang bombay, parut • bawang putih, parut • minyak • gula (modif) • lemon zest (pengganti sumac)

daging • kunir • bawang merah • bawang putih • jahe1/2ruas • kemiri • jinten • pala • sereh • daun jeruk

kl ayam negri • daun kemangi • Bumbu yang dihaluskan • cabe merah kerting • bawang merah • bawang putih • tomat • kemiri • kunyit • jahe1 sdt • mrica bubuk • gula •

ceker ayam (5rb) • Tulangan ayam (5rb) • kol kecil utuh(2rb) • Bumbu dapur (3rb) kebetulan lagi abis bumbu dapur jadi ngeteng • bamer uleg • baput uleg • Kunyit uleg • kemiri uleg • Ketumbar bubuk • Jahe1/2 ruas iris • Daun salam • Lengkuas.sereh geprek •

Kol sckupnya • Wortel • Tomat • Daun bawang n seledri • Cabe rawit utuh • Daun jeruk 4 at 5lmbr • Buncis • Ayam 1/2kg at 1kg, tergantung porsi ya • Bawang merah • Bawang putih • Pala • Lada bubuk •

ikan asap • belimbing wuluh • cabe pedas diiris • Daun bawang • Santan • Bumbu halus (blender) • bawang merah • bawang putih • cabe pedas • jahe1 butir kemiri

ayam,potong2 dan cuci bersih • daun kemangi,ambil daunnya saja • daun jeruk • daun salam • sereh • laos,geprek • garam,gula,kaldu bubuk dan air • ketumbar • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • jahe1 ruas kunyit •

paha ayam potong • Bawang merah putih • kemiri,kencur 2 ruas • kunyit,jahe1 ruas • Trasi abc • Serai,daun salam,merica,lengkuas • Minyak goreng

kepala ikan kakap (belah 2) • badan kakap (banyaknya sesuka hati) • jeruk nipis • garam • air asam jawa • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe1 ruas lengkuas • cabe keriting • kemiri (sangrai) •

Telur • bawang putih • bawang merah • merica • jahe1 biji cabe keriting • kecap manis • Air • Kaldu bubuk, gula pasir

telor ayam • Seledri • Daun bawang • Tomat • Bumbu halus : • Bawang merah • Bawang putih • Merica • Jahe1 • Kemiri sangrai • Kecap,garam,gula pasir

ikan cakalang sedang • bawang merah • bawang putih • kunyit • kemiri • jahe1 batang srei • asam masak • merica • ketumbar • cabe rawit • air mineral