ikan tongkol (Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit, kemudian bilas), bawang merah, iris, air, jawa (Larutkan dengan 2-3 sdm air dan saring, ambil airnya), garam, gula, kaldu jamur, cabai hijau besar, iris, cabai rawit merah, iris, tomat, potong2, Daun kemangi, petik daunnya, Minyak untuk menumis