kulit ayam, cuci bersih, potong2 sesuai selera, cabai merah keriting, potong serong, cabai hijau keriting, potong serong, jahe bubuk, daun salam bubuk, daun jeruk bubuk, serai bubuk, gula palem, kaldu ayam bubuk, cabai rawit hijau, cincang, bawang merah, cincang, bawang putih, cincang