buntut sapi (cuci bersih, rebus dalam air mendidih bersama jahe +- 10 menit& bilas dg air bersih), wortel, potong sesuai selera (bisa dibentuk bunga simpel, agar cantik tampilannya), sledri besar, iris, daun bawang, iris, kentang (potong kotak, sesuai selera), kayu manis, cengkeh, lawang, biji pala, Kaldu sapi instan (bila suka & boleh skip), Garam, gula