fillet ikan besar (bisa ikan apa saja, ikan daging putih lebih enak), jeruk nipis, garam, santan kental instan, air, kemangi, siangi, Garam,gula dan kaldu jamur, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit bubuk, cabe merah besar (suka pedas, ganti cabe keriting)