ikan nila, buang insang dan sisiknya, cuci bersih, marinasi dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, bumbu dasar kuning, wortel, iris korek api, timun, iris korek api, cabe merah keriting, iris serong, cabe rawit merah, iris serong, air, santan instan, minyak untuk menumis bumbu (bumbu kuningnya sudah pake minyak juga ya), minyak untuk menggoreng ikan, garam, gula gula