ikan bawal laut dipotong jadi 4, jeruk nipis untuk mencuci ikan, minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan, Sambal Matta Kecombrang, tepung bumbu krispy, maizena, merica bubuk, garam, air
pucuk bunga kecombrang, bawang merah, cabai rawit (resep asli 15 buah), bawang putih (tambahan saya, boleh skip), cabe merah keriting (aku skip), serai besar bagian putih, daun jeruk (resep asli 5 lembar), jeruk nipis, minyak kelapa, terasi, garam, penyedap jamur
daging Sei Sapi, iris tipis, minyak untuk menumis, Bunga kecombrang, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, sereh (ambil bagian dalamnya yang putih), daun jeruk, jeruk lemon atau 2 buah jeruk nipis, garam, penyedap jamur, gula
ati ampela, kentang uk sedang, Jeruk nipis, daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, Bahan rebusan ati ampela:, daun salam, daun jeruk, bawang putih cincang, Garam
kl ekor ikan mujair, Mari nasi ikan:, garam, ketumbar bubuk, bawput bubuk, air perasan jeruk nipis, cabai rawit, daun jeruk, bawang merah iris, sereh bagian putihnya iris, garam, gula pasir
Ikan Bawal Air Tawar, Jeruk Nipis, Garam, Garam, Jeruk Nipis, Kunyit Bubuk, Cabai Rawit Merah (sesuai selera), Bawang Putih ukuran kecil, Garam, Kaldu Jamur, Minyak Goreng Masak
Ikan Nila (Mujaer), Tepung Bumbu, Minyak Goreng untuk menggoreng, Air bersih, Jeruk lemon /nipis, Bawang Putih, Kunyit, Ketumbar, Jahe, Garam, Penyedap, Cabai Rawit merah (sesuai selera)