ikan patin ukuran besar potong 7, aku pakai semua bagian, jeruk nipis peras airny u/ rendaman ikan sblm dimasak, sereh geprek, jahe geprek, lengkuas geprek (di resep ga ada), bawang merah iris tipis, bawang putih (2 iris tipis 2 geprek utuh), daun jeruk, kaldu ayam bubuk, garam atau secukupnya, gula pasir, merica
melon hijau sudah di kupas, nanas kupas (sudaah di cuci dengan air garam), gula putih yg sudah direbus dengan 1 gelas air, air putih, jeruk nipis, es batu yg sudah di pecah
bengkuang segar, kupas lalu potong sesuai selera, buau nanas yg sudah matang, kupas lalu cuci air garam, rambutan yg sudah di kupas lalu di cuci, kedondong kupas lalu buang biji, jeruk mandarin besar, Untuk kuah asinan, gula putih, garam, jeruk nipis, cabe rawit, cabe merah, air putih
Daging sapi, Tomat untuk toping, santan kara, sedang susu uht putih, daun salam, daun jeruk, jahe, lawang, kayu manis, sereh ambil putih nya, Gula garam, emping melinjo untuk pelengkap
ikan sarden segar ukuran sedang, Jeruk nipis untuk baluran sarden biar tidak amis, Minyak untuk menggoreng, bawang merah, bawang putih, tomat, petai (optional), daun jeruk, daun salam, cabai besar, daun bawang, kecap manis
ikan mas segar (potong sesuai selera), bunga kincung (iris/potong sesuai selera), daun salam, tomat (potong), jeruk nipis, daun jeruk purut, daun kunyit (sobek2), garam, kaldu bubuk dan air, Bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabe rawit (sesuai selera)
nanas madu, salak di kupas dan diiris, buah pepaya di potong kotak, kedondong di potong, bengkoang di potong, cabai merah panjang, garam, Gula merah, jeruk nipis, air matang
daging ayam dengan tulang (sayap/paha), wortel (siangi dan potong sesuai selera), kentang (siangi dan potong sesuai selera), buncis (siangi dan potong sesuai selera), jahe, geprek, tomat(iris sebagai garnish), jeruk nipis, Bumbu tumis, bawang bombay (iris tipis), bawang putih (iris tipis), bawang merah (iris tipis), lada bubuk
ikan kembung layang/malalugis, Bawang merah, iris tipis, Bawang putih, iris tipis, Tomat ukuran besar potong 4, Sereh, kecil geprek, Kemangi, Lada bubuk, Kunyit bubuk, Larutan asam jawa, Cabe rawit merah sesukanya (utuh), Jeruk nipis, garam
Jagung muda pipil, ikan tongkol(bisa pakai ikan apa sj,tapi jng ikan hiu ya, Bumbu iris :, Daun bawang yg udah dirajang, Tomat yg udah di iris (bisa diganti dng belimbing wuluh), Bawang merah, di iris, Cabe rawit merah di uleg(bisa di skip jika gk mw pedas), Pelengkap, Bawang goreng, Jeruk nipis
ikan jambal/gagok/mayong segar, dipotong biasa lebar sejari, lalu disiram pake jeruk nipis sebji, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkoas, lada butir, kemiri, cabe merah , asem jawa, serai, daun jeruk