ikan malalugis (ikan laut lainnya), daun salam, 3 lembar daun jeruk, 2 lembar daun kunyit, sereh, bawang merah, 4/5 butir bawang putih, cabe merah keriting, 10 cabe rawit merah, Masing² sejempol kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, jeruk nipis, tomat besar (saya pakai 6 yang kecil), asam jawa, garam, kaldu jamur, dan minyak goreng