pare ukuran sedang, bawang putih, bawang merah, jeruk nipis ukuran sedang, Daun bawang, minyak wijen, merica bubuk, gula pasir, air matang, Minyak goreng untuk menumis
Paha ayam plus 3 potong kecil daging ayam, Jeruk nipis, Santan Sasa instan, Garam, Kaldu ayam bubuk, Minyak goreng, Bawang putih, Air bersih, Daun salam (sekitar 5-6 lembar), Daun jeruk (sekitar 7-8 lembar) semakin banyak semakin enak asal jangan berlebihan max 10 lembar, Daun kunyit ukuran kecil, Sereh digeprek
daging ayam, jeruk nipis, ambil airnya, bawang putih, serai, ambil bagian putihnya, potong 4 cm / 2 ruas jari, akar daun ketumbar, daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis, kecap ikan / kecap asin, saus tiram, lada hitam butiran yang sudah di sangrai (bisa disesuaikan selera pedasnya), gula pasir, tepung maizena
Kaldu sapi, Sliced beef, Kwetiau basah, Kecap ikan (kalau kurang bisa tambah), Lada bubuk & Garam, Kaldu rasa jamur/MSG, Bawang bombay, belah 2, Bawang putih, belah 2 (saya pakai stok bawang putih kupas 8-10 siung), Jahe besar, belah 2, Kayu manis, Kembang lawang, Kapulaga