daging iga sapi cuci bersih, sisihkan, atau 1 buah lobak, bersihkan, diiris pipih, taburi garam secukupnya, biarkan selama 8 menit, cuci bersih lagi, rebus selama 8 menit, tiriskan, sisihkan, atau 2 buah wortel, bersihkan, potong bulat tipis, kacang kedelai, rendam sebentar, goreng hingga kekuningan tidak gosong, sisihkan, jahe, bersihkan, geprek, lengkuas, bersihkan, geprek, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, cengkeh