Karak

Karak • Garam • Minyak Goreng

Nasi putih • kelapa parut • tahu • cakalan irisan • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting • cabe rawit • garam, gula, kaldu jamur • minyak goreng • air

air bersih • teh hitam • jahe • gula pasir • susu bubuk full cream

karak (nasi aking) di rendam sampai ngembang • Kelapa muda parut • garam • cabe keriting • Tomat • Trasi matang • Garam • Micin

nasi hangat • kelapa parut • garam • ikan cakalan pindang iris sesuai selera • tahu putih potong kecil • cabe merah haluskan • bawang putih haluskan • bawang merah haluskan • garam • gula • kaldu jamur • minyak goreng •

air (untuk merebus) • teh original • jahe geprek • Kayu manis bubuk • Kapulaga • Gula pasir • susu UHT • Air (suhu normal)

air • teh tubruk • susu putih • gula pasir • kapulaga • kayu manis • roti tawar • keju oles

teh hitam (kalau tidak ada pakai teh biasa gpp) • susu cair putih (lebih enak kalau pakai susu evaporasi) • air putih • cardamon (kapulaga hijau khas arab) kalau ga ada bisa diganti kapulaga lokal yang putih • gula pasir (silahkan di adjust sesuai selera) • roti tawar • keju oles (resep asli pakai creamcheese) • margarin (opsional ada resep yang rotinya tidak dibakar, ada yang dibakar)

sisa semalam • Minyak goreng • Garam • Penyedap

usus sapi • jeruk, ambil air perasannya • air untuk merebus usus • beras ketan hitam • garam • santan instant + 125 ml air • bawang merah • bawang putih • kunyit • ketumbar bubuk • kemiri, sangrai • jahe, bakar •

jahe, iris-iris • susu bubuk full cream • air • gula pasir • teh hitam (teh celup)

telur ayam • telur bebek • garam • tepung ketan • minyak untuk menggoreng

air • gula pasir • susu bubuk • skm • kapulaga • teh bubuk plain (tanpa aroma)

Karak yg sudah di goreng • Gula merah • Kecap manis • daun jeruk • Garam, gula putih, penyedap • Bumbu halus: • cabe merah besar • cabe rawit • b.putih

Karak • Royco ayam • Cabe bubuk aida

nasi sisa • ebi • baput • garam • kaldu jamur • ketumbar bubuk • tepung tapioka • tepung maizena • ±50-70ml sesuaikan • Minyak untuk mengoreng

usus sapi • bawang merah • bawang putih • kunyit (atau 1 sdm kunyit bubuk) • ketumbar bubuk • kemiri • jahe • laos • tomat besar atau buah tomat kecil • atau 2 buah Cabai merah besar (sesuaikan selera) • daun jeruk purut • garam •

nasi sisa yang bagus • garam

nasi • Bumbu : • daun bawang diiris iris • Garam • Kaldu bubuk

Karak yg sudah di goreng • Gula merah • Kecap manis • daun jeruk • Garam, gula putih, penyedap • Bumbu halus: • cabe merah besar • cabe rawit • b.putih

beras ketan hitam (cuci rendam semalaman) • beras biasa • daun pandan • garam • santan instan + 1 liter air mendidih, aduk rata • Pelengkap : • kelapa, parut lalu kukus • serundeng kelapa • Tempe mendoan

dada ayam • daun jeruk • daun salam • lengkuas memarkan • tomat besar belah 2 • kunyit geprek kalau mau kuahnya kuning jika tidak skip aja • daun bawang iris tipis • seledri 2 simpulkan untuk memasak kuah sisanya iris halus • Beri garam, gula, kaldu • bawang merah • bawang putih • lada •

tempe bungkus daun (dibusukkan sendiri selama 3 hari) • iga (dipresto 20 menit atau sampai empuk) • tahu kulit (padat bukan pongge ) • rambak kerbau, potong potong segede jempol • cabe merah • bawang merah • bawang putih • kencur • daun salam • lengkuas, kupas kulitnya lalu iris tipis tipis • daun jeruk purut • jeruk purut (belah tengah, buang air dan bijinya, kita hanya pakai kulit tebalnya) •

Karak (nasi dijemur kering) • gula pasir • garam

Karak kering • Gula pasir • Sucukupnya air putih

nasi hangat • kelapa setengah tua diparut • garam • ikan tongkol/cakalang keranjang • tahu, potong-potong • air • garam, kaldu bubuk dan gula pasir • minyak unyuk menggoreng dan menumis • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar, buang biji • cabe rawit •

telur • tepung ketan • garam • penyedap • margarin lelehkan