usus (saya pakai usus banyak /angsa) • air • kecap manis • garam gula penyedap rasa • Bumbu untuk merebus usus : • Bawang Merah • Bawang putih • ketumbar • merica • daun jeruk • Bahan untuk sambal : • kecap manis •
tempe, iris panjang, sisihkan • hioko, rebus sampai empuk, peras airnya, iris panjang, sisihkan • kecap manis • kecap angsa • kecap cap bulan palembang • gula • garam • micin • Minyak untuk menggoreng • air
udang kupas • tahu jepang • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • rawit besar merah & hijau • daun jeruk • lengkuas • Tauco asin cap hati angsa • Kecap manis • Garam, gula, penyedap
Tahu bayem (goreng smp kuning keemasan) Beli jadi • Pak Coy (Rebus sebentar & tiriskan) • Bahan saus: • Minyak wijen • Bawang putih • saos tiram • air • kecap angsa • kecap royal • angciu • Sckpnya Jamur champion • totole •
Bahan Kulit: • Tepung Beras • Tepung Tapioka • air • garam • gula pasir • minyak goreng • Bahan Isian: • Bengkuang ukuran besar • kecil kucai (bila suka) • ebi cincang • bawang merah •