udang kupas. Cuci dan beri air lemon serta garam secukupnya, sisihkan. Kemudian goreng terlebih dahulu udang kupas, sampai berubah warna, angkat dan sisihkan • kentang, potong sesuai selera. Goreng, sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan • bawang bombay, potong sesuai selera • cabe merah besar, buang bijinya, iris-iris • pure tomat, emak tadi pakai 1 buah tomat beef ukuran besar • saus tomat • garam • gula pasir (saya pakai tropican* slim) • merica bubuk • air putih • tepung maizena, larutkan dengan sedikit air • Minyak untuk menggoreng, •