paha ayam (bebas) pilih paha krna dagingnya lebih lembut • ceker (optional) • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri • Bahan marinasi • jahe parut • minyak wijen • saos tiram • kecap inggris • Garam •
ikan pindang (bersihkan,buang kepala dan duri,goreng) • kacang panjang • tempe gembus • santan kelpa • garam • kaldu bubuk • daun jeruk • bumbu halus • cabe merah besar • cabe rawit • jahe,kunyit,lengkuas • bawang putih •
udang basah • kelpa muda(diparut) • bahan halus: • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • cabai rawit (kalau kurang pedas bisa di tambah) • ketumbar bubuk • kemiri • garam,gula,penyedap rasa • bahan tambahan: • tomat mengkal •
Daun pepaya • kelpa sedikit muda, parut • ikan teri/ikan asin • petecina/lamtor • cabe merah, + jika ska pedas • bawang putih • bawang merah • kencur, agak gede • terasi, bks kecil • gula garam • penyedap rasa • Kuwah santan •
belah labu kuning • kacang panjang • katu • ukuran sedang umbud (bgian pohon kelpa yg paling muda) • santan kental • air • garam,gula dan msg • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih
wortel • pare • toge • daun sawi putih • / 2 gelondong kelpa agak muda di parut • daun salam • daun jeruk, di sobek kecil • lengkuas • royco • minyak untuk menumis bumbu • Bumbu halus • bawang putih •