Pindang kerang

Name: Pindang kerang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg kerang dara; 5 buah cabe burung; 2 buah cabe merah; 5 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1/2 ruas kunyit; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 2 buah cung; 1/2 batang daun bawang; 1000 ml Air(400ml untuk rebusan pertama)

Lan WuLan @cook_115052475

Palembang

Mana nih yang suka kerang dara

Lebih banyak

Pindang kerang

Lan WuLan @cook_115052475

Palembang

Mana nih yang suka kerang dara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

3/4 kgkerang dara
5 buahcabe burung
2 buahcabe merah
5 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1/2 ruaskunyit
2 lembardaun salam
1 batangserai
2 buahcung
1/2 batangdaun bawang
1000 mlAir(400ml untuk rebusan pertama)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih kerang, dan rebus selama 10 menit
2

Iris dua bawang, cabe, lengkuas, jahe dan kunyit
3

Buang air rebusan pertama dan cuci lagi kerang 1x
4

Masukan bumbu yang sudah diiris kedalam panci yang sudah berisi air dan kerang, masak hingga mendidih.
5

Tambahan garam, penyedap. Masak sekitar 10 menit atau air mulai menyusut. Koreksi rasa, terakhir masukan potongan daun bawang
6

Pindang kerang siap disajikan