urat sapi.. cuci bersih dan rebus selama 30 menit bersama daun salam, sereh dan jahe • jagung muda bersihkan, lalu iris serong atau memanjang • petai kupas • tomat potong2 • cabai merah, iris2 • cabai hijau, iris2 • cabai rawit, iris2 (optional) • bawang merah, 3 siung bawang putih, iris2 • daun salam, seruas jari Laos digeprek, 3 lb daun jeruk • minyak utk menumis, kecap manis, saos tiram, gula, garam dan penyedap/kaldu jamur