Kulit ayam (cuci bersih dan goreng sampai kering)*, Cabai kriting hijau, cengek domba hijau, Kunyit (secukupnya), daun jeruk (iris tipis²), siung bawang putih (cincang), Jahe (secukupnya), siung bawang merah (iris), daun salam, Royco,gula putih,garem,ketumbar bubuk,dan LadaKu (secukupnya)