Kunyitnya

labu siam • tahu (ukuran besar) • wortel (optional - krn ada dikulkas jd sy masukan sekalian) • daun bawang • bamer • baput • kemiri • ketumbar • lada (sp pakai lada bubuk krn lada butiran habis) • kunyit (sy pakai agak lebih krn kunyitnya kecil sekali) • jahe • daun salam •

telur(kocok) • Daun bawang(potong2) • ketumbar • lada bubuk • kunyit bubuk(sama daun kunyitnya bagus lg) • tepung terigu • garam • kaldu jamur • Bawang merah • bawang putih • kemiri

nangka muda • kacang panjang • ceker (rebus hingga matang) + 2 sayap + balungan ayam, bisa pakai tetelan atau iga sapi • daun salam • daun jeruk • serai • daun kunyit (daun kunyitnya agak layu simpen di kulkas) • santan • air • kaldu bubuk • lada • garam dan gula •

telur • kuning telur • gula pasir Rose Brand • tepung maizena Rose Brand • minyak goreng Rose Brand • tepung terigu (protein sedang misalnya Segitiga) • kaldu bubuk • garam • air • pewarna kuning (aku pakai 1/2 sdt kunyit bubuk, gak kerasa kok rasa kunyitnya) • paha ayam fillet • jeruk lemon (nipis juga boleh) •

beras (cuci bersih) • pandan • minyak • daun jeruk • sere (geprek) • santan • kunyit haluskan (bisa di sesuaikan selera untuk kunyitnya) • garam peres • penyedap rasa

kacang koro, sy campur yg besar dan kecil, rebus hingga empuk • santan • tempe, pake ukuran sekitar 8x10x3 cm • kelapa parut yang putih • teri kering, buang kepalanya dan cuci bersih • daun bawang • daun jeruk, daun kunyitnya skip • lengkuas • serai memarkan • gula,garam dan kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih •

putih telur rebus • daun salam • daun jeruk purut • sereh (saya skip) • lengkuas • air • fibercreme + 100 ml air • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • jahe / 4 gram • ketumbar •

beras • kelapa (sudah diparut) • kunyit (size yang kecil seukuran kelingking, kalo yang besar pake separonya, kalo kunyitnya besar banget banget potong seukuran ibu jari) • Garam • Air • sereh • daun salam • tempe besar (bisa tempe daun or tempe plastik) 1 papan tempe ukuran kecil • bawang merah • bawang putih • cabai rawit dan cabai merah • Kecap manis •

Beras Basmati / beras pera (unus) • Daging Kambing (lamb chop, iga atau paha) bersihkan • Maggi blok • Garam • Saus tomat • Tomat iris secukupnya • Minyak goreng / olive oil • Bawang Bombay, iris halus • bawang merah, cincang halus • Bawang Putih, cincang halus • Jahe, iris halus • Star Anise •

BAHAN ISIAN : • dada ayam kampung (saya menggunakan yang tanpa kulit) • ceker ayam kampung, cuci bersih • telur, rebus, kupas • bihun jagung, rendam • seledri, iris halus • tauge, cuci, tiriskan • jeruk nipis, cuci, potong • cabe rawit merah, rebus, ulek • BAHAN KOYA : • krupuk udang goreng • bawang putih goreng •

kacang panjang (isi 20 buah kurleb) • santan agak kental (boleh pakai santan instan) • minyak untuk menumis • bawang putih (resep asli 3 siung) • kemiri • kunyit (kunyitnya bener2 tua, jadi warnanya cantik) • kencur • garam • kaldu bubuk • gula pasir • cabe rawit hijau iris serong • bawang merah iris tipis lalu goreng

ayam kampung • garam himalayan • bawang putih • ketumbar sangrai • Kira2 0,1 cm kunyit tua, boleh lebih kalo kunyitnya ga tua • air • sereh ambil ujungnya sedikit saja (geprek)

Usus ayam cuci bersih potong sesuai selera • daging ayam potong sesuai selera (sy kecil-kecil supaya bumbu meresap) • daun salam potong kecil-kecil • serai potong serong (sy cuma ada 1 batang) • Lengkuas iris tipis • asam jawa • daun bawang • daun kemangi (kalo tdk suka aroma daun kemangi bisa skip aja) • garam, gula dan kaldu bubuk • daun pisang • tusuk gigi/lidi untuk menyemat pepes • bawang merah •

dada ayam • bawang merah • bawang putih • Merica sckupnya klo pke merica bubuk (ladaku) • kemiri • kunyit..kunyitnya boleh di rebus tau di bakar dlu agar tidak getir • Salam sereh lengkuas • Daun bawang • Kecap sasa dan garam

daging sapi (me: seadanya di freezer, ga keburu mencairkan) • Bumbu halus • bawang putih • bawang merah • kunyit (me: kurus kunyitnya) dibakar • merica butiran • Rempah cemplungan • lengkuas geprek • jahe dibakar • salam • daun jeruk • serai geprek •

tahu cina, hancurkan dengan garpu • jamur kuping iris tipis • Daun kemanggi • Daun pisang untuk membungkus • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah / sesuai selera • kunyit (me: skip, ternyata kunyitnya habis 😓) • Garam, totole, lada

ayam (potong 12 bagian)cuci bersih • Santan dari 3 butir kelapa (pilih kelapa yang tua) • Bumbu • penuh lengkuas yang sudah dihaluskan • penuh bawang putih yang dihaluskan • penuh jahe yang sudah dihaluskan • bawang merah yang sudah dihaluskan • Cabe merah yang sudah dihaluskan secukupnya (kalau cabe sesuai selera ya bun..) • cabe rawit hijau haluskan • ketumbar bubuk • cengkeh haluskan • Garam secukupnya (sesuai selera bunda2 ya) •

ikan kembung (sy beli 3 bji) • bawang merah • bawang putih • kemiri • daun salam • batang sereh • kunyit (sy banyakij kunyitnya krna suka) • jahe • lengkuas

Ayam • Tahu • Sereh (geprek) • Daun Salam • Daun Jeruk Purut • Bawang Merah • Bawang Putih • Jahe • Kunyit (tadi pake yang induk kunyitnya) • Lengkuas • Kemiri • Ketumbar •

ikan ikan ciew • lengkuas digeprekin • Air jeruk nipis • garam himalaya • kaldu jamur • air • Asam kandis (bs Asam jawa 1 sdm) • gula pasir • Bahan yang dihaluskan: • kunyit (me suka bykin kunyitnya tp jgn byk2.. ntar pahit) • jahe (optional, me pake) • cabe merah (biasanya pake cabe rawit, stok kosong) •

ayam kampung • Air secukupnya untuk mengungkep ayam • serai, memarkan • daun jeruk purut • Garam dan gula • bawang merah • bawang putih • kemiri • lengkuas muda • kunyit (saya pake kunyit bubuk, kunyitnya pas habis)

tempe yang diiris tipis ukuran 10x5 xm (saya hanya pakai 6 iris tempe saja sesuai stok yang ada) • bawang putih (haluskan) • tepung terigu segitiga biru • tepung maizena • ketumbar bubuk • kunyit bubuk (sesuai selera, jika ingin warna lebih putih, kurangi kunyitnya ya) • kaldu bubuk (bisa diskip jika tidak ada ya, kalau saya pakai merk Alsultan) • garam (sesuai selera) • daun bawang (rajang halus) • daun seledri (rajang halus) (saya skip karena sedang tidak ada stok) • Air secukupnya (tambahkan airnya sedikit demi sedikit agar diperoleh kekentalan yang pas) • Minyak goreng (usahakan minyak goreng baru ya moms agar lebih sehat & enak rasanya)

tahu cokelat (rebus, tiriskan) • toge (cuci, tiriskan) • wortel (kupas, parut memanjang) • kol (cuci, iris tipis) • sosis (opsional, bs diganti yg lain) • minyak • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (sesuaikan selera) • lada • garam • tepung beras •

Ikan rahang tuna yang sudah di potong dan di bersihkan • Bumbu halus • cabai (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • Kemiri • jahe (ukuran 1/2 ibu jari) • Kuning (ukuran 1/2 ibu jari) bisa di ganti kuning bubuk ujung sendok • Bahan lainnya • daun bawang • daun kemangi • Lengkuas (ukuran 1/2 ibu jari) •

ayam potong 10 • santan • Minyak utk menumis • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri • Lada • ketumbar • telunjuk Kunyit (direbus dulu kunyitnya dgn sdikit air) • Lengkuas (geprek) • sereh (ambil putihnya sj di geprek) •