Kupang

nasi pera • penuh Tumis Kupang atau sesuai selera • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • sambal tomat (atau sambal jenis lain) • daun bawang iris • garam • merica bubuk • kaldu jamur • telur mata sapi • irisan mentimun

kupang rebus tanpa kulit (kurang lebih) • bawang merah ukuran besar • bawang putih • cabai merah iris serong • rawit iris, sesuaikan selera • tomat • lengkuas • daun salam • kecap ikan • kaldu jamur • gula pasir • merica bubuk •

Telur • Gula Pasir • Tepung Terigu Protein Sedang • Margarin • Susu Kental Manis • Susu Cair Full Cream • Air • Vanili Bubuk • Pewarna Kuning • Topping Kismis atau Parutan Keju

Tempe, potong • Tomat Hijau, potong² • Air • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Keriting Merah • Cabe Merah Besar • Minyak Goreng • Kaldu Jamur • Garam

tempe • tomat hijau • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah (tambahan saya) • garam • kaldu jamur • air

daging brisket • bawang putih parut • jahe parut • dried oregano • classic dry rub • halawa kaldu rasa sapi • ground black pepper • daun kari • besar laos iris tipis • beras cuci bersih • daun salam • daun pisang •

daun salam (untuk rebus kerang) • daun salam (untuk aromatik bumbu) • jahe geprek • kerang kupas • Air asam jawa • jeruk nipis (untuk rebus kerang) • bawang merah • bawang putih • Gula, garam, kecap manis, kaldu bubuk

kupang • kelapa parut • Daun pisang • bawang merah • bawang putih • cabe merah • Cabe rawit (optional jika suka pedas) • tomat • kemiri • kencur • Kunyit bubuk • ketumbar bubuk •

telur, • gula pasir, • susu bubuk full cream, • skm • minyak, • tepung terigu protein sedang, • air, • keju parut

jagung • air • tepung terigu protein sedang • gula pasir • sp • baking powder • soda kue • minyak • sukade • telur • gula pasir • susu bubuk full cream •

mie kuning • tart susu khas Kupang NTT • telur • ayam Ungkep • ayam potong 7 bagian

telur • susu bubuk full cream • gula pasir • kental manis putih • vanila bubuk • terigu pro sedang • margarin lelehkan • keju chedar parut • air (me 100 ml susu +100 ml air) • garam (tambahan)

telur ayam • gula pasir Rose brand • susu bubuk full cream • susu kental manis putih • vanili bubuk • tepung terigu protein sedang • air • margarin Rose brand, lelehkan

cabai rawit • daun kemangi, rajang kasar • garam • gula pasir Rose Brand • jeruk nipis

tempe sekitar 250 gr • minyak goreng • air • garam dan kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • tomat

kerang ecol yg sudah dibuang cangkangnya • Bawang merah • Bawang putih • Cabai hijau • Tomat • Gula dan garam • Minyak • Salam • Sereh • Jahe

Tempe (+/- 250 gr) • Tomat • cabe rawit merah • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • air • garam dan kaldu jamur (+/- 1/2 SDT) • minyak goreng untuk menggoreng dan menumis

kupang kawung bersih siap masak • bawang preh • saus tiram • saus raja rasa • daun jeruk • cabe rawit utuh • penyedap garam lada gula sedikit • bawang putih • bawang merah • daun jeruk • kalo mau pedas tambahkan cabe rawit dan cabe merah besar sesuai selera dan tambahkan bubuk herb pedas

Ayam Potong • Air bersih • Air Jeruk Nipis • Gula, Garam, Penyedap rasa • Daun Kunyit (skip) • Daun Kemangi • Air Jeruk Nipis • Minyak Goreng • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri sangrai • Jahe •

fillet ayam, potong cincang • daun kunyit • daun jeruk • Minyak untuk menumis • kemiri • kunyit (saya : 1 sdt kunyit bubuk) • jahe • lengkuas muda • serai, ambil bonggolnya • bawang putih • bawang putih • bawang merah •

tepung terigu • telur • gula pasir • air • ragi • baking soda • adas • jnten • garam

tepung beras • tepung maizena • air • gula pasir • vanili cair • garam

telor • terigu • air • Garam • ragi • baking soda • adas dan jinten/ me bubuk kayu manis

telur puyuh, rebus dan kupas • mi instan • kulit pangsit/dimsum • minyak untuk goreng • air untuk merebus mi • kecap manis

air • kuning telur • telur utuh • SKM putih • susu bubuk • terigu • butter mix • gula pasir • vanili • pewarna kuning • Toping : • Keju •