Tempe Balek Tomat Khas Kupang NTT

Name: Tempe Balek Tomat Khas Kupang NTT
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe, potong; 3 buah Tomat Hijau, potong²; 200 ml Air; 6 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 8 buah Cabe Keriting Merah; 5 buah Cabe Merah Besar; 50 ml Minyak Goreng; 1/2 sdt Kaldu Jamur; 1/3 sdt Garam

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Ternyata ada makna dibalik sebuah nama masakan. Cara memasaknya yang dengan cara aduk balik tempe, ini lah kenapa masakan ini disebut Tempe Balek Tomat.

Menu yang satu ini bikin boros nasi, dengan warnanya yang merah menggodaaah dan bumbunya ngresep pedas manis dan gurih 🫰🏻.

Source: @Febry_Caturia

#Tempe
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Febry
#KopiJos
#KopiJos_Maret2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Ternyata ada makna dibalik sebuah nama masakan. Cara memasaknya yang dengan cara aduk balik tempe, ini lah kenapa masakan ini disebut Tempe Balek Tomat.

Menu yang satu ini bikin boros nasi, dengan warnanya yang merah menggodaaah dan bumbunya ngresep pedas manis dan gurih 🫰🏻.

Source: @Febry_Caturia

#Tempe
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Febry
#KopiJos
#KopiJos_Maret2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tempe Balek Tomat Khas Kupang NTT

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Ternyata ada makna dibalik sebuah nama masakan. Cara memasaknya yang dengan cara aduk balik tempe, ini lah kenapa masakan ini disebut Tempe Balek Tomat.

Menu yang satu ini bikin boros nasi, dengan warnanya yang merah menggodaaah dan bumbunya ngresep pedas manis dan gurih 🫰🏻.

Source: @Febry_Caturia

#Tempe
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Febry
#KopiJos
#KopiJos_Maret2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Ternyata ada makna dibalik sebuah nama masakan. Cara memasaknya yang dengan cara aduk balik tempe, ini lah kenapa masakan ini disebut Tempe Balek Tomat.

Menu yang satu ini bikin boros nasi, dengan warnanya yang merah menggodaaah dan bumbunya ngresep pedas manis dan gurih 🫰🏻.

Source: @Febry_Caturia

#Tempe
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Febry
#KopiJos
#KopiJos_Maret2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

1 papanTempe, potong
3 buahTomat Hijau, potong²
200 mlAir
Bumbu Halus:
6 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
8 buahCabe Keriting Merah
5 buahCabe Merah Besar
50 mlMinyak Goreng
Seasoning:
1/2 sdtKaldu Jamur
1/3 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng tempe hingga matang.
Blender juga bumbu halus.
2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Lalu masukkan potongan tomat, tumis hingga layu.
3

Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga tomat layu dan air sedikit menyusut. Setelah itu masukkan tempe yang telah digoreng.
Aduk balik tempe, masak hingga bumbu meresap. tes rasa lalu angkat.
4

Tempe Balek Tomat Khas Kupang NTT siap disajikan ❤️❤️.