ikan kerisi, bersihkan, beri garam dan air jeruk nipis • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • daun bawang, iris2 • tomat, belah2 • cabe merah keriting, iris serong • air perasan jeruk nipis • gula merah • santan, 1/2 bks santan instan campur air biasa • lengkuas, geprek • daun salam • Garam, kaldu jamur •