ikan kerisi, bersihkan, beri garam dan air jeruk nipis, bawang merah, iris tipis, bawang putih, iris tipis, daun bawang, iris2, tomat, belah2, cabe merah keriting, iris serong, air perasan jeruk nipis, gula merah, santan, 1/2 bks santan instan campur air biasa, lengkuas, geprek, daun salam, Garam, kaldu jamur