Pesmol Ikan Kerisi
Dulu setiap ibu saya masak ikan dibumbu pesmol pasti saya ga mau makan. Gak suka aja sama rasanya. Kemudian ketika saya punya anak, waktu anak saya berumur satu tahun saya kebingungan mau masak ikan dibumbu apa spy anak saya mau makan. Kata ibu saya, coba dimasak pesmol (dg bumbu yg sederhana tdk medok spt yg sy masak skrg ini). Begitu saya coba suapi anak saya dg ikan pesmol, waktu itu, anak saya yg lagi pegang mainan lsg melepas mainanny dan menghadap piring makanny dg khidmat. Iya dg khidmat 🤣. Fokus makan gak sambil main2 atau pecicilan spt biasanya. Saya terkedjoet bgt liatny, geer juga, dia makan masakan saya sampe sebegitu reaksinyaa 😍. Udah lah sejak saat itu ikan pesmol selalu jadi menu penyelamat kalo anak saya mulai mogok makan hehehee. Skrg anak saya sdh berusia 11 th alhamdulilah masih doyan dan seruuu bgt kalo makan ikan pesmol. Alhamdulillaah.
Pesmol Ikan Kerisi
Dulu setiap ibu saya masak ikan dibumbu pesmol pasti saya ga mau makan. Gak suka aja sama rasanya. Kemudian ketika saya punya anak, waktu anak saya berumur satu tahun saya kebingungan mau masak ikan dibumbu apa spy anak saya mau makan. Kata ibu saya, coba dimasak pesmol (dg bumbu yg sederhana tdk medok spt yg sy masak skrg ini). Begitu saya coba suapi anak saya dg ikan pesmol, waktu itu, anak saya yg lagi pegang mainan lsg melepas mainanny dan menghadap piring makanny dg khidmat. Iya dg khidmat 🤣. Fokus makan gak sambil main2 atau pecicilan spt biasanya. Saya terkedjoet bgt liatny, geer juga, dia makan masakan saya sampe sebegitu reaksinyaa 😍. Udah lah sejak saat itu ikan pesmol selalu jadi menu penyelamat kalo anak saya mulai mogok makan hehehee. Skrg anak saya sdh berusia 11 th alhamdulilah masih doyan dan seruuu bgt kalo makan ikan pesmol. Alhamdulillaah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2nya
- 2
Goreng ikan sampai matang, sisihkan
- 3
Tumis bawang merah dan putih iris sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, aduk2
- 4
Stlh bumbu tumisan matang, bau langu bawang dan kemiri hilang, masukkan daun salam, lengkuas, dan daun bawang iris, aduk2 sampai daun bawang layu.
- 5
Stlh daun bawang layu masukkan cabe. Aduk2 lagi.
Note: tomat harusny dimasukkan berbarengan dg ikan, saya kecepetan masukinnya, tdk apa2 sih tdk berpengaruh pd rasa jg, hanya memgurangi unsur estetika saja.
- 6
Masukkan santan, lalu beri garam, gula merah, kaldu jamur, air jeruk nipis, lalu masak sampai santan matang ssambil diaduk terus
- 7
Stlh santan mendidih, koreksi rasa, jika dirasa sdh pas masukkan ikan goreng, aduk sebentar lalu matikan kompor.
- 8
Ikan kerisi bumbu pesmol siap disantap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar