Lamien

Tepung segitiga (saya hanya gunakan secukupnya karena sisa setengah plastik dari satu bungkus segitiga biru yang uk 1/2kg) • sedok teh Garam • Minyak sayur • daging, dipotong dadu • kaldu jamur • pakcoy • bawang bombay • daun prei/bawang, dipotong kecil • saos tiram • penyedap ras (masako sapi) • Gula dan lada • telur (ambil putihnya saja) •

Laksa Lamian • toge • tahu pong • baso ikan • telur rebus • daun kari • air utk kuah • air utk merebus mie

Terigu segitiga • Air • Garam • Minyak yg banyak

mie telor • dada ayam rebus • telur ayam (optional) • baso belah 2 • sawi ukuran kecil • cabe rawit cincang (optional) • bawang putih digeprek • garam • minyak wijen • kecap manis • masako • mecin •

Tulang Sapi • daging sapi (saya kreatif in pake buntut sapi 😅) • Tulang ayam • air • kaldu ayam • garam • lobak, dibagi 4 diiris tipis2 • Bahan Rempah2: • cengkeh • lawang/pekak • Biji lada putih (white Peppercorns) • Daun salam •

laksa La Mian Laksa Singapore • tahu digoreng dan potong dadu • toge segar potong ujung ekornya • daun bawang • udang, bersihkan • air matang • telur, direbus dan celup ke air dingin

ayam rebus negeri bagian paha, kecil2 • mie ayam telur • telur ayam • sawi putih potong tipis • tempe untuk toping (bisa diganti) • bayam rebus untuk pemanis warna (bs diganti sayur apapun) • bawang putih cacah mentah • baso 1 potong iris tipis • jamur kuping 1/2 matang sesuai selera • garam • masako ayam • kecap manis •