1. Mie Daging Pedas/ Spicy Beef Noodle ala Golden Lamian

mareta agustin
mareta agustin @maretaagustin
Jawa Timur, Indonesia

Mencoba membuat mie yg mirip dengan cita rasa Xtra Spicy Beef Noodle ala Golden Lamian yang ada di mall 🙂
Untuk teman” yg mager ke mall atau mall di kota tercinta belum ada makanan tersebut bisa mencoba resep ini sbg gantinya. 11/12 lah rasanya, selamat mencobaaa ~~~

1. Mie Daging Pedas/ Spicy Beef Noodle ala Golden Lamian

Mencoba membuat mie yg mirip dengan cita rasa Xtra Spicy Beef Noodle ala Golden Lamian yang ada di mall 🙂
Untuk teman” yg mager ke mall atau mall di kota tercinta belum ada makanan tersebut bisa mencoba resep ini sbg gantinya. 11/12 lah rasanya, selamat mencobaaa ~~~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 - 45 menit
2orang
  1. Bumbu kuah daging
  2. 3 siungbawang putih cincang
  3. 1/4bawang bombay iris tipis
  4. 4 sdmgochugaru/ bubuk cabai
  5. minyak goreng untuk menumis
  6. 250 grdaging sapi shortplate / daging lokal iris tipis
  7. dashi/rumput laut bubuk/rumput laut kering (secukupnya)
  8. potongancabai secukupnya
  9. 3 sdtbubuk ngohiong / chinese 5 spices
  10. 1/2 sdtbubuk jahe
  11. 750 mlair putih/ air kaldu
  12. 1 sdtbubuk kaldu sapi/ kaldu jamur
  13. 2 sdtkecap asin
  14. 1 sdtlada hitam
  15. 1 sdtlada putih
  16. 2 sdtgula
  17. 2 sdtgaram (disesuaikan dg kaldu bubuk, karena ada kaldu yg sudah mengandung garam)
  18. 2 sdtminyak wijen
  19. Bahan pelengkap
  20. mie/ ramen/ udon/ shirataki/spaghetti/nasi dll
  21. 1 ikatsawi hijau/ pokcoy / kailan (rebus sebentar)
  22. tauge secukupnya (rendam sebentar dlm air mendidih)
  23. telur (rebus 6 menit)
  24. daun bawang iris untuk garnish (secukupnya)
  25. jeruk limau/ jeruk nipis

Cara Membuat

30 - 45 menit
  1. 1

    Tumis bawang putih, bawang bombay, bubuk cabe, dan cabe iris sampai setengah matang

  2. 2

    Lalu masukkan daging, rumput laut bubuk, bubuk ngohiong, dan bubuk jahe. Tumis sebentar sampai daging tdk ada yg mentah

  3. 3

    Masukkan air/air kaldu, kaldu bubuk, lada hitam, lada bubuk, kecap asin, garam dan gula secukupnya. Tunggu sampai mendidih, dan rebus dalam keadaan mendidih kurang lebih 15menit agar bumbu dan kaldu semakin pekat. Masukkan minyak wijen 5 menit sebelum api dimatikan

  4. 4

    Sajikan dengan karbohidrat pelengkap seperti mie, spaghetti, udon, ramen, nasi dll. Hidangkan berserta sayuran dan telur untuk kelengkapan gizi. Perasan jeruk limau bisa menambah kesegaran kuah kaldu daging Anda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mareta agustin
mareta agustin @maretaagustin
pada
Jawa Timur, Indonesia

Komentar

Resep Serupa